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一位前星巴克咖啡师分享了9个最烦人的饮料订单

星巴克咖啡师饮料
有些酒单比其他酒单更加复杂或混乱。
理查德·德鲁(Richard Drew)/美联社照片
  • I 曾经担任星巴克咖啡师 而且有些饮料比其他饮料更耗时,令人困惑或沮丧。 
  • 订购不含泡沫或颠倒焦糖玛奇朵的卡布奇诺咖啡,是订购基本饮品的一种不必要的复杂方法。 
  • S'更多信息星冰乐含有一些特殊成分,因此需要一段时间才能制成。 
  • 含大量甜味剂和冰绿茶拿铁的饮料也可能令人沮丧。 
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我曾经 星巴克咖啡师两年 尽管我喜欢连锁店及其各种饮料,但我不喜欢'记住每个订单。

一些饮料要求需要很多额外的步骤或 只是没有't quite make sense。其他订单不必要地复杂,或者准备工作简直令人沮丧。 

继续阅读,我认为是最令人讨厌的饮料。

S'mores星冰乐制作相当耗时

许多咖啡师都知道 星冰乐非常不方便制作 ,但季节性'一个人为我拿蛋糕。 

星冰乐从特制的注入棉花糖的鲜奶油开始。这意味着,如果您'如果用完了,您甚至必须在准备Frap之前准备一个新的容器。

之后'准备好之后,该饮料是用几层巧克力酱和香草味的星冰乐制成的,然后再撒上特制的鲜奶油和全麦饼干。 

当我是咖啡师时,我记得 以为这杯酒是一场噩梦 因为要花费大量时间。 

如果客户希望用非乳制牛奶制成的仅带有泡沫的卡布奇诺咖啡可能会变得更加复杂 

不像拿铁,一杯卡布奇诺咖啡由意式浓缩咖啡配上一半的牛奶和泡沫制成。我认为它'实际上是您制作时更容易制作的饮料之一'重新使用标准的2%牛奶。

但是,当客户只要求泡沫并选择非乳制牛奶时,准备饮料就变成了多蒸锅的事。

非乳制品中的蛋白质是 不如牛's milk 因此它可以'尽量保持气泡。因此,当您尝试使非乳制牛奶(如椰奶)起泡时,结果是't exactly the same —您会得到一些通风的泡沫,但大多只是蒸出的液体。 

咖啡师发泡牛奶起泡剂
牛'牛奶比椰奶更容易起泡沫。
iStock /盖蒂图片加

有时候'订购拿铁更热不是一个明智的主意

星巴克的意式浓缩咖啡机通常将您喜欢的饮料中的蒸牛奶加热到华氏160度左右。当顾客要求饮料变得更热时,牛奶被蒸出 180度

虽然他们不是'很难制造,过热的拿铁咖啡是令人沮丧的订单 因为它们可能有多危险— 定期饮用热饮对您的食道有害。高温也可以 降低饮料的质量。

当然,不要喝过热的饮料'如果你不这样做,那肯定不是一个好主意'您不打算立即享用咖啡,但是如果您'希望尽快喝一杯拿铁咖啡,您可能希望信任标准的饮料温度。 

倒入咖啡不是'这是一个复杂的订单,但是在咖啡厅忙时准备时可能会比较棘手 

在白天的某些时候,星巴克停止在其大型酿酒机中酿制深色和金色的烘烤。取而代之的是,这些烧烤按照每个客户的订单提供:倾倒。

也许一到两个倾倒点是可以控制的,但是当整个办公室在一天晚些时候订购一轮金色烤咖啡时'相当耗时的麻烦。

倾倒需要咖啡师 磨咖啡,准备带有研磨剂的专用过滤器,向其中加入适量的水,然后倒入类似咖啡壶的容器中,然后将水缓慢倒入咖啡渣中。

星巴克饮料杯店
加入一包甜味剂可能会占用宝贵的时间。
凯文·谢弗(Kevin Schafer)/贡献者/盖蒂图片社

如果你'重新订购含三种以上甜味剂的饮料,您可能会排队

从技术上讲,当您点饮料时,我们'能够为您添加糖或人造甜味剂。但是,当客户要求使用过量的人造甜味剂时,这可能会很烦人。

我仍然记得一位经常光顾的顾客,因为她会和12个Stevias点一杯酒。

只是建议的经验法则—如果要在饮料中添加三种以上的甜味剂,则在调味台中自己添加它们可能会更容易。 

冰绿茶拿铁可能会变成乱七八糟的杂物,尤其是如果您不要求冰块的话

热绿茶拿铁 美味又滑 当抹茶和牛奶一起蒸的时候但是当这种饮料冰镇时't always perfect.

要制作冰绿茶拿铁, 将抹茶加入加冰和牛奶的杯子中,然后物理摇匀。这可能是一种不完善的方法,有时会导致结块的饮料。

It'当客户不要求结冰时,甚至更糟'几乎没有办法确保饮料是均匀的,并且通常会导致结块的抹茶拿铁。

星巴克云玛奇朵饮料
喝点酒吧't quite make sense.
泰德·沃伦(Ted S.Warren)/美联社照片

订购颠倒的焦糖玛奇朵基本上是要求加拿铁的一种奇特方法 

焦糖玛奇朵可能是星巴克最受欢迎的饮料之一。

It'将香草糖浆放在杯子底部,然后按顺序添加蒸牛奶,意式浓缩咖啡和焦糖细雨制成。冰镇的版本包含相同的成分,除了冷牛奶而不是蒸汽。

但是有时客户将这种饮料倒过来订购,这颠倒了每种成分的添加顺序。它在底部变成咖啡,焦糖细雨,然后在顶部蒸牛奶和香草糖浆。 

这种颠倒的订单使一些咖啡师感到烦恼,因为它'这几乎是订购带有焦糖毛毛雨的香草拿铁的一种奇特方法。 

冰卡布奇诺咖啡通常不'未能如客户所愿 

这种饮料对我来说总是有点奇怪。与热卡布奇诺咖啡类似,冰冻卡布奇诺咖啡是浓缩咖啡的一半牛奶和一半牛奶泡沫。

如果未指定冷泡,则放置热泡 在冰镇的饮料上。

这会使客户感到失望,因为冰会很快融化,使饮料非常淡化。有时,客户感到沮丧,因为他们'd希望他们的冰镇卡布奇诺咖啡就像冰镇卡布(Capped Capp),这是来自咖啡连锁店蒂姆·霍顿斯(Tim Hortons)的类似冰激凌的饮料。

I'我很少有顾客问这个,知道他们得到了什么—大多数时候,当有人下令我最终 使它们成为新饮料。

订购不含泡沫的卡布奇诺咖啡不会'对我来说真的很有意义

这饮料真是太不对了。正如我所提到的,卡布奇诺咖啡应该是一半泡沫和一半蒸牛奶加浓缩咖啡。

没有任何泡沫,它'基本上只是拿铁。 

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