厨师分享您在买杂货时不应该做的10件事

超市乳制品过道杂货店
一些常见的杂货店购物错误可能会浪费您的金钱和时间。
BSIP / UIG通过Getty
  • 内幕人士与三人交谈 大厨 关于人们在杂货店购物时犯的一些最大错误。 
  • 如果从显示器的顶部或正面抓取物品,则可能会损坏产品或寿命较短的食物。 
  • 大量购买食物和购物每笔交易有时会导致食物浪费和金钱浪费。 
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杂货店购物是一项简单的任务,但它可以成为 耗时且昂贵 如果它's not done right. 

内幕人士与几位厨师交谈—谁知道很多关于买食物和准备食物的知识— to find out 人们通常会犯的错误 在杂货店,这可能会浪费他们的时间和金钱。

继续滚动以查看他们所说的内容。 

如果不列出清单,您可能最终会花更多的钱而忘记物品。

购物清单
购物清单可以帮助您保持进度。
路透社/ Cheryl Ravelo

超市研发总监巴里•汤金森(Barry Tonkinson)表示,在超市里流氓是危险的。 烹饪教育学院

"超级市场依靠冲动性购买,旨在吸引购物者,以吸引他们的眼球," Tonkinson said. 

It's best to be 购物前准备充分 他解释说,并坚持遵守您的食材清单。 

空着肚子去商店可能会导致冲动购买。

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如果你'肚子饿了,您可能会倾向于购买不吃的食物't need.
ChinaFotoPress /盖蒂图片社

同样,您应该避免饿着肚子去商店,因为您 可能花了不必要的钱”的行政总厨Sebastien Rondier说 Brabo小酒馆.

"当我犯错时,我 买我什么'我现在渴望 而不是我真正需要的,"朗迪尔告诉内幕人士。 

 

如果你r list isn'如果组织得井井有条,您可能会浪费时间。

杂货店生产。
您清单上的所有新鲜农产品都应放在一个区域中。
薄荷图像/盖蒂

列出清单 很棒,但是赢了't be as useful 如果它'的前厨师兼首席教练肯·伊默(Ken Immer)表示,“我们的组织方式并没有反映出您计划在商店内走动的方式” 烹饪健康解决方案.

"Now, it 没有'不一定要逐个完美,"Immer告诉Insider。"但至少应根据基本产品,乳制品,冷冻食品,汤和蔬菜等对项目进行分组。"

他解释说,以这种方式组织清单将使您可以一次通过商店,而不会忘记任何事情。

如果您跳过销售或降价部分,则可能会错过很多优惠。

杂货店购物罐头好的走道女人与购物车
无论如何,您可能还会发现打算购买的便宜商品。
免版税/盖蒂图片社

Immer表示,购物者还应重点检查其商店'用于不易变质物品的间隙架。 

他说,大多数杂货店都有一个架子,存放被关闭的物品,'s通常被隐藏起来,因为最可见的显示通常是为新产品保留的。

在这一方面,无论如何,您可能会发现很多您计划购买的东西。您还可能会发现可以为您的菜单增添多种风味的产品的超值优惠,例如's 通常价格要高得多。 

 

尽量避免被您所吸引的物品吸引到交易中't actually need.

女人杂货店购物面包过道
很多东西可能很诱人,但您最终可能会购买自己不买的食物't really need.
Al Behrman /美联社

汤金森说,尽管讨价还价可能很棒,但请注意降价和特价。你不't want to buy 只是因为它's on sale. 

在某些情况下,您最终还可能会得到劣质物品,'他解释说,这不值得您节省的名义现金额。 

"无论价格如何,如果您要在短期内购买腌制的排骨,很有可能会破坏风味,"汤金森告诉内幕人士。

您可能不想从显示器的前面抓取一个项目。

杂货店购物杂货店冰淇淋冷冻区过道
通常,前面的项目有最接近的使用日期。
快门

许多人急于去杂货店,所以他们'Immer说,要拿走他们在架子上看到的第一件事并继续前进。

但是花点时间将盒子放在前面的盒子后面或从显示器后面的物品后面也许是值得的。 

有时前件可能已损坏,或者至少会损坏'Immer说,这已经被更多的人处理了。前面的加号物品通常具有 最接近的使用期限或有效期限。 

每两周访问一次杂货店,您可能会错过交易和新鲜农产品。

杂货店
这可能不适用于每个人,但可以帮助您获得更好的交易。
盖蒂图片社/贾斯汀·沙利文

如果市场离您的家足够近,请考虑仅购买几天的足够食物,并更频繁地去商店购物。 Rondier说,这可以帮助您避免 食物浪费。

汤金森还说,他建议人们避免购买新鲜食品。 他补充说,少花钱买东西,经常去商店看看有什么会迅速恶化的。

唐'不要害怕尝试某些食品的通用版本。

谷物沃尔玛
有些物品值得购买名牌,但其他物品则很好。
雷切尔·阿斯卡纳西/内幕

你不'汤金森认为,始终必须购买名牌以获得高质量的产品。 

"当然,您可以使用某些品牌名称't live without," he told 内幕. "...但是实际上,许多其他商店或通用品牌 在质量上与[较高]价格品牌相同."

汤金森说,例如,通用品牌豆类,大米和食用油的质量通常与名牌产品相似。  

唐't大量购买而不计算是否's worth it.

全食品散装部分
如果大量购买的物品最终丢到垃圾桶中,则批量购买物品可能不会为您省钱。
乔伊·哈登/内幕

大量购买可能会节省您的纸面钱, 但它'并不总是实用的,根据Tonkinson的说法。

朗迪尔说,在面对批量购买交易时,例如10美元10美元的交易或3美元1的交易,请考虑您是否真的需要所有这些食物,否则,'最终会浪费食物(浪费现金)。

"如果它不在您的大宗购买清单上,请远离它,而不受其吸引,并坚持购物清单,"汤金森告诉内幕人士。 

结帐时将杂货随机放在传送带上可能会给您和收银员带来不便。

杂货店结帐传送带超市收银员杂货店购物
将您的物品随机地放在传送带上可能使以后打开杂货包装变得棘手。
汤姆·沃纳/免版税/盖蒂图片社

Immer说,结帐时,您要避免将杂货随意放在皮带上。

他解释说,如果您整理好清单,则类似的物品应该已经在购物车中,并且您的食物将以相同的方式放在传送带上。 

如果不是't the case, you'我希望分类整理您的物品,以便装袋机或收银员可以轻松包装您的杂货,以保持冷冻,冷藏和 罐头食品 一起。

这样啊'll also be 更容易拆箱和分类 回家时吃的食物。 

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