7种不寻常的老式感恩节菜肴,没人能再做

地狱人's cranberry surprise
"Cranberry surprise."
地狱人
  • 而 感恩节小菜 像土豆泥,抱子甘蓝,mac和奶酪都是经典,这是有原因的,其他的则已经过时了。
  • 果冻沙拉,甜点,甚至剩下的火鸡都在流行。
  • 但是,有些人仍然喜欢做棉花糖沙拉或蜜饯的地瓜蜜饯来做怀旧's sake.
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没有节日 感恩 如果没有桌子上堆满蒸汽的盘子,聚会就完成了。 

感恩节庆祝活动 围绕食物,但人们多年来遵循的食谱已经改变。而 果冻制品和罐头产品 过去,统治美国人至高无上的人们倾向于采用更新鲜,更健康的选择。 

这是人们不喜欢的七种不寻常的感恩节小菜'除非它通常不再制造's for nostalgia's sake.

土耳其的剩菜变成了肉冻。

土耳其肉冻
土耳其果冻。
Ann_Zhuravleva /快门

明胶在上世纪末成为许多饮食的流行基础'30s, 大萧条过后,由于它是一种优质而廉价的蛋白质来源。根据 牛津美国饮食百科全书,这段时间内所有食谱的近三分之一都是基于明胶的。

的YouTuber和老式食谱爱好者MissSemiSweet 尝试了老式的感恩节剩菜果冻食谱 摘自1975年的食谱"铝箔无忧烹饪."食谱要求 火鸡,速冻蔬菜,芹菜汤奶油和混合明胶的牧场调味料.

"I'我不会说它'太可怕了……我可能不会再吃了,但是'这不是我最糟糕的事情've ever had," she said.

热胡椒博士由柠檬片上的热苏打组成。

辣椒博士
辣椒博士。
易趣

在1968年的广告中,胡椒博士建议您食用"steaming hot"苏打水加柠檬片。肯定是"something different"提供感恩节的客人。

每次认真吃,饮料是胡椒博士在'60s "在节日期间,当流行冷水的销量暴跌时,要保持利润强劲。"显然,它流行于南部,那里偶尔仍然喝醉。

海尔曼'蛋黄酱分享了以感恩节为主题的食谱"Cranberry Surprise."

地狱人's cranberry surprise
蔓越莓惊喜。
海尔曼's

海尔曼'蛋黄酱发布了 老式广告和食谱的汇编 庆祝成立一百周年这些美味之一是 "Cranberry Surprise,"假日小菜"将蔓越莓的酸味与Hellman的细腻乳脂融为一体's Real Mayonnaise"在上面加一团蛋黄酱"最后的独特风味装饰。"

可口的果冻色拉,是节日的重点。

果冻沙拉
A "Sunset Salad" made of Jell-O.
基思·比蒂/多伦多之星通过盖蒂图片社

果冻沙拉 在1950年代很流行,'60多岁带有萝卜,葱和几汤匙醋的果冻菜'在节日大餐中与众不同。有些人仅仅因为感恩节就继续为他们服务。

"现代美国的味觉已经改变为不喜欢咸味明胶,但事实并非总是如此,"食品历史学家莎拉·沃斯伯格·约翰逊(Sarah Wassberg Johnson) 以前告诉内幕人士. "大概直到1960年代,咸味的凝胶状菜肴才是一回事。"

罐头食品如奶油玉米一样风靡一时。

奶油玉米
奶油玉米。
Freeskyline /盖蒂图片社

1948年,《女装之家》杂志上的一则广告刊登了罐装玉米奶油的广告,"something to try —光滑,奶油状,并有许多嫩皮的谷粒,以补充美味。"但是随着罐头产品的过时 赞成新鲜食物罐装的奶油玉米也过时了。

A "春天篮子甜点"由果冻Jell-O组成,里面有大块水果。

果冻面包
果味果冻面包。
alisafarov /快门

1948年在《女士家庭杂志》上刊登了广告"春天篮子甜点,"在假日聚会上,凝胶状菜肴已不再是甜点。

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