Meet the Ina 加藤 superfan cooking his way through all of the 赤脚伯爵夫人's recipes

特伦特·菲弗(Trent he)
特伦特·费弗(Trent he)的任务是烹饪伊娜·加藤的所有食谱-他'已经制作了1,000多个。
特伦特·菲弗(Trent he)/@ Storeboughtisfine / Instagram的的
  • 特伦特·菲弗(Trent he)的任务是烹饪伊娜·加藤(Ina 加藤)的每一个人's recipes — 和 he'已经制作了1,000多个。
  • 受欢迎的Instagram @storeboughtisfine背后的棋盘游戏于2015年开始了自己的旅程,试图教自己如何做饭。 
  • 这位35岁的老人告诉内幕人士,他从花园中学到了必不可少的烹饪课程's recipes. 
  • 他还透露了他最喜欢的Garten菜,以及他认为每个家庭厨师都应该学习的菜式。 
  • 参观内幕'的主页以获取更多故事.

自从她倒了一个 亮粉色世界主义 在四月的一个随机早上,在上午9点进入一个巨大的马提尼酒杯, Ina 加藤 一直是群众的检疫英雄。 

But 特伦特·菲弗(Trent he) was a 加藤 disciple long 之前 her iconic "cocktail hour" Instagram的 video. 和他's made over 1,000 "Barefoot Contessa"食谱证明这一点。 

he, 35, is the man behind "Store Bought is Fine" — an Instagram的美食博客 记录了他重新创建Garten的每一个尝试'的食谱,涵盖了18年的烹饪生涯和12本已出版的食谱。 

菲弗(棋盘游戏)向内幕人士(Insider)讲述了他与加滕(Garten)的旅程是如何开始的,为什么要归功于她教他如何做饭以及什么 "Barefoot Contessa" dishes 他认为每个人都应该学习制作方法。

特伦特·菲弗(Trent he)'他的烹饪冒险始于五年前,那时他正值30岁。

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he used to spend barely any time in the kitchen.
特伦特·菲弗(Trent he)

菲弗在看"Barefoot Contessa"每周在他在纽约市的公寓里插曲,但他有 厨房的基本功。如果他不是'他在一家餐馆吃饭时,正在家里做最简单的菜。

"It was sad," he told 内幕. "我只在吃Trader Joe'或像意大利面酱和意大利面条这样的东西我一起扔了。那是很多可微波处理的食物,很多三明治。我能做的最快的事情是,我可以在整个晚上休息。" 

he想要提高他的烹饪技能,但他努力仅靠美食博主自学'食谱和朱莉娅·Child's cookbooks.

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he决定学习如何与Garten一起烹饪'找到几个他的食谱'd过去曾尝试是"foolproof."
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"I started with 朱莉娅·柴尔德(Julia Child)'s beef Bourguignon 很好,但是当时't great," he told 内幕. "那个春天和夏天,我在网上做了很多食谱。他们没有'经过测试,并且厨房里的技能如此有限,我在左右徘徊,花了太多时间在食物上,'没有任何味道或我没有'不知道如何改进。" 

因此,棋盘游戏转而看着他每周都在电视上看的那张友好的面孔。 

"我决定和伊娜一起去" he said. "我过去做过她的一些食谱,'d been 万无一失。" 

As a joke, he started the @storeboughtisfine Instagram的 — a reference to 加藤's classic line 让他们放心的家庭厨师't have to make 一切 从头开始— 和 thought he'd keep it up "几个月。" 

"And here I am," he said. "Five years later."

he制作了两个非常简单但非常美味的Garten菜肴,第一次获得了烹饪的信心。

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he'花园的再创造's classic 西班牙凉菜汤.
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"Her 烤虾虾,那是让我引以为傲的事情," he said. "It'的迷迭香面包屑,黄油和蝴蝶虾,烘烤后倒在面食上。然后我做了 西班牙凉菜汤。那是两个非常简单的美味食谱。它不是这种顿悟'不一定要做好美食,就可以用简单的食材制作出美味的食谱。"

he能够成功制作自制意大利乳清干酪时感到震惊。 

Trent分享的帖子(@storeboughtisfine)

"If you would'我曾说过我会做意大利乳清干酪,'我叫你疯了,关了门," he said. "似乎有些事情无法在家中完成,并且得知它实际上非常简单— it'只是尝试食谱而不被吓到。" 

"That'这是伊那的伟大事物之一" he added. "While she'由于渴望,她的菜很平易近人。"

he刚开始在Garten中做饭'的食谱,他学到了一些基本的教训。

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he'Ina 加藤的再创作's herb-baked eggs.
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"最大的挑战之一—现在住在纽约市—在一个很小的厨房里工作,我学到的最大的教训之一就是在现场," he said, a 法国烹饪短语 这意味着一切都准备就绪 之前 你开始做饭。"准备所有食材,切碎并将它们放入碗中。一世'我不是厨房里最有条理的人,而我'我是个草率的厨师,但真正帮助我的一件事就是准备。" 

有了Garten,棋盘游戏学会了如何在厨房里相信自己的直觉'精心编写的食谱。 

"When you'重新学习如何做饭,你总是在猜测自己," he said. "Ina将其纳入说明中,这是业余厨师可能无法意识到的。它'如果您一开始没有烹饪和烘焙技能,那么它会很有帮助。"

he开始张贴Garten中的四个'每周都会在他的Instagram上发布食谱,从笑话变成了热门。

特伦特·菲弗(Trent he)
菲弗说,自从他的项目开始以来,他的美食摄影已经成倍增长。
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菲佛森'他不仅学习烹饪,还学习如何拍摄食物。特色搞笑的Photoshopped动物的早期照片已经消失了—尽管他仍然偶尔发布一个 他和Garten的傻照片.

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"事实证明,每件事每一天都要拍照'吃了五年,神奇地改善了您的照片!"他笑着说。"随着时间的流逝,您将了解哪些有效,哪些无效't." 

菲弗(棋盘游戏)学会了如何找到自然光,白天可以做很多饭,后来甚至买了一个特殊的灯泡,'t "总是追着日落。" 

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甚至Garten也发现了有关棋盘游戏的信息'他们在巴黎偶然相遇时谈到的项目。

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he 和 加藤 in Paris together.
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he couldn'当他遇到Garten时,相信他的运气 和她的丈夫杰弗里 在巴黎的一家餐馆— a city that the "Barefoot Contessa"明星和她自己的烹饪英雄茱莉亚·柴尔德(Julia Child)都很着名。 

"他们再甜不过了"菲弗谈到加藤和杰弗里。"她感谢我所做的一切。很高兴知道Ina对此表示赞赏。" 

"I couldn'说了那天晚上有多特别" he added. "我想有人在找我们—大概朱莉娅·Child"

he现在已经制作了1000多种Garten菜肴,但是他显然很喜欢。

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he'花园的再创造'的通心粉配香肠和茴香。
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"我要告诉所有人,屋顶上的尖叫声是她 香肠和茴香通心粉," he said. "It'如此的人群愉悦,'s always a hit." 

he还是Garten的忠实粉丝'土豆茴香焗烤("绝对要死"), 花椰菜吐司 ("有史以来最神圣的开胃菜之一"), 和 摩卡冰盒蛋糕 ("每个人都喜欢生日"). 

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对于希望在厨房建立信心的新手厨师,棋盘游戏建议从Garten开始's roast chicken.

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he'花园的再创造'的烤面包和面包和芝麻菜沙拉。
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he is a big fan of 加藤's 烤面包和芝麻菜沙拉鸡 从她的 "Make It Ahead" cookbook

"烤鸡是经典的伊娜(Ina),比在厨房里经验很少的人想象的要容易得多," he said. "使得这种面包与众不同的是在鸡下面烤的乡村面包,将所有美味的豆腐都吸收了。" 

"一旦从烤箱中出来,您就将鸡肉和面包切成薄片,然后将其放在装有大蒜第戎香醋的芝麻菜床上。无需站在一边— it'一顿晚餐,会让每个人都微笑。"

但这不是'始终保持平稳航行。 加藤的一种配方给棋盘游戏带来了很大的压力。

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he'花园的再创造'烤蔬菜千层面。
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"我只有一次崩溃,差点把一锅烤蔬菜扔在我的公寓里 烤蔬菜面条," he said.

"It'这是一道绝对美味的菜,但是需要这么多的锅和盘子。您'我有三张烤蔬菜,你're making a Béchamel sauce."

he的Garten食谱不足250种,但他'发现他最重要的一课's learned doesn'真的与食物完全无关。

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he now loves inviting his friends 和 family over for dinner.
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"烹饪与食物无关," he said. "烹饪是为了表达爱。我想很早就想做饭给人留下深刻的印象— 因此,我从牛肉炖牛肉开始。虽然那'偶尔会很愉快,我讨厌朋友整个时间都在厨房里。" 

"So it'可以做一些商店购买的商品并提前做好准备,这样您就可以真正享受它了。那'这是伊娜教给我的最好的教训之一— don'不要把所有的时间都花在厨房里're entertaining."

而菲弗是'令Garten成为许多其他烹饪英雄的人感到惊讶,尤其是在检疫方面。

Ina 加藤
he说有关Garten的最好部分之一'他们的食谱是'无论您的技术水平如何,都可以平易近人。
彼得·克莱默(Peter Kramer)/ NBC / NBC 新闻wire / NBCUniversal via Getty Images

"在处理食物的方式上,她经常思考小时候的舒适食物以及如何更新—给我们那些食物'我总是喜欢现代的转折," he said. 

"而最大的事情之一就是她如何测试自己的食谱。一旦她认为她'完善了配方,她将其交给一位助手,该助手会根据如何制作's written 和 — if there'任何问题—她将答案纳入自己的食谱中。"  

"甚至在很早的时候,我很少有厨房让她失望," he added. "Of all the people I'从她那里煮熟的食谱'是把它击出公园的人。" 

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