而 在杂货店 it'在将一盒冰淇淋放入购物车之前，先检查一下它很重要， Ben Van Leeuwen，首席执行官兼联合创始人 Van Leeuwen冰淇淋， 告诉内幕
"冰淇淋制造商在分销过程中遇到的最大难题之一是杂货店冰柜，" Van Leeuwen said. "它们打开得很多，有时会破裂。较大的温度波动会降低冰淇淋的质感。"
因此，他说，您应该避免从冰激凌感觉较软或容器上有霜冻的冰箱购买。取而代之的是，您可能想问问冷冻食品经理，他们是否还有其他产品。
"我最大的冰淇淋宠物烦恼是当我看到购物者开始时 在商店的冷冻过道中 然后在其他所有过道中购物，同时将冰淇淋融化在购物车的底部，" 亚伦·贝丝·巴特沃思，是一位为Dreyer创新产品的高级专家'冰淇淋，告诉内幕。
It'最好先进行所有其他购物，然后再摆在冰淇淋过道旁，这样冷冻甜点才是购物车中的最后一件事，并且可以长时间保冷。
"另外，请尝试带上隔热的购物袋，并尽快将其带回家，以确保精致的空气和冰块结构不受融化/外部温度的干扰，尤其是在夏天，" Butterworth added.
巴特沃思说，人们在食用冰淇淋时犯的最大错误是将其放在微波炉中使其变软。
以来 微波炉这么快加热东西，您的冰淇淋变得更多"melted" rather than "softened."
另外，这个看似方便的技巧可以永久地"ruin"冰淇淋的创始人Jeni Britton Bauer表示， 耶尼'灿烂的冰淇淋.
巴特沃思（Butterworth）解释说，当您用微波炉微波冰淇淋时，它会融化气泡，使甜点变得蓬松而柔软。
布赖顿·鲍尔（Britton Bauer）说，尽管用热水或温水弄湿冰淇淋勺或汤匙会很容易为甜点上菜 这是个错误。
"发生的情况是，湿勺产生的水会在冰淇淋上撒上一层薄薄的冰，而湿的湿勺实际上会使冰淇淋融化得太多，"Britton Bauer告诉Insider。"然后，将剩余的冰淇淋放回冰箱后，它会更快地形成冰晶。
室温煮饭是永远的路， 她补充说。当您将冰淇淋在表面上滑过时，它只会融化一点点冰淇淋，从而使铲子有足够的滑动。
在你之后'布里顿·鲍尔（Britton Bauer）告诉《知情人》，重新将冰淇淋倒入碗中后，将纸箱放回冰箱。
"冰淇淋融化的任何部分都会冻结成松脆的冰晶（看起来像冰柜燃烧），并且会吸引更多的冰晶形成，" Britton Bauer said.
"切勿将冰淇淋放在冰柜门中 因为它是冰箱最热的部分。它'在您冰淇淋的温度波动最大的地方，"Britton Bauer告诉Insider。"这是一个大问题，尤其是在尝试防止冰箱烧伤时。"
她补充说，取而代之的是将其存放在背面的一个角落中，因为这是冰箱最冷的部分。
巴特沃思说，储存冰淇淋时，您还需要避免的另一件事是将其放置在有强烈气味的食物旁边。
"乳制品易于吸收气味，因此我们始终希望将产品存放在远离强烈气味的物品（例如鱼，披萨，超强薄荷）中，"巴特沃思告诉内幕人士。
虽然冰淇淋更容易sc出's not as cold, it'最好在低温下保存。
根据 国际乳制品协会 冰淇淋应该彻底冷冻，并且摸起来很难。理想情况下，应将其存储在-5至0华氏度的温度之间，
如果您的冰箱的温度设置可调，请将其放在最冷的选项上，最好是华氏0度或更低，Britton Bauer建议。
无论您将冰淇淋的储藏状况如何，将甜点长期保存在冰箱中都会最终改变冰淇淋的风味和质地。 严重饮食.
正如Van Leeuwen告诉Insider一样，您想及时吃冰淇淋，并且应该避免购买"一个大号的容器（如果有的话）'不要马上被吃掉。"
"To 延长冰淇淋的使用寿命，我建议您用蜡纸或羊皮纸覆盖表面，以手边的任何一种为准，"布里顿·鲍尔（Britton Bauer）说。"这将有助于防止冰淇淋顶部形成冰层。"
但是你'她想避免使用保鲜膜，因为保鲜膜会冻结在冰淇淋的褶皱中。
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