11 常见错误 that are 废墟ing your 冰淇淋

冰淇淋的杂货店错误
From when you buy it 在杂货店 to when you scoop it at home, 冰淇淋 can be 废墟ed in a number of ways.
快门
  • 冰淇淋很容易受到温度变化的负面影响,因此'请务必谨慎处理。
  • 微波 冰淇淋 会很容易捞出,但会永久破坏甜点的质地。 
  • 避免用温水或热水弄湿煮蛋器,因为它很容易融化冰淇淋,并在顶部形成一层不受欢迎的冰晶。 
  • 将冰淇淋存放在冷冻机的背面而不是冷冻机的门中有助于 延长甜点的保质期。
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冰淇淋 是全年都可以享受的美味佳肴,但是它'也是易变的,如果处理或存放不当,很容易融化或形成冰晶。 

幸运的是,您可以做一些事情 延长这种冰霜甜点的保质期。 

这里有一些 常见错误 人们在购买,食用和储存冰淇淋时会做出选择,以及如何避免冰淇淋。 

你不'在杂货店检查冰淇淋容器。

杂货店冰淇淋
您 may want to gently squeeze a container to see if the 冰淇淋 feels soft.
Jeffrey Greenberg / UIG通过Getty Images

在杂货店 it'在将一盒冰淇淋放入购物车之前,先检查一下它很重要, Ben Van Leeuwen,首席执行官兼联合创始人 Van Leeuwen冰淇淋, 告诉内幕 

"冰淇淋制造商在分销过程中遇到的最大难题之一是杂货店冰柜," Van Leeuwen said. "它们打开得很多,有时会破裂。较大的温度波动会降低冰淇淋的质感。"

因此,他说,您应该避免从冰激凌感觉较软或容器上有霜冻的冰箱购买。取而代之的是,您可能想问问冷冻食品经理,他们是否还有其他产品。 

你不'请勿将容器盖紧紧盖住,否则可能导致冰淇淋形成冰晶。

冰淇淋晶体冰柜烧伤
将盖子牢牢锁定就可以防止那些讨厌的冰晶。
快门

It'在将冰淇淋容器的盖子放回冰箱之前,要盖紧盖子,这非常重要。

这样做有助于防止甜点上形成冰晶。 国际乳制品协会。

您'重新将冰淇淋放在购物车中而不是最后放进购物车,这可能会导致混乱的混乱。

杂货店购物杂货店冰淇淋冷冻区过道
您r 冰淇淋 will melt as you shop, so save it for the end of your grocery trip.
快门

"我最大的冰淇淋宠物烦恼是当我看到购物者开始时 在商店的冷冻过道中 然后在其他所有过道中购物,同时将冰淇淋融化在购物车的底部," 亚伦·贝丝·巴特沃思,是一位为Dreyer创新产品的高级专家'冰淇淋,告诉内幕。

It'最好先进行所有其他购物,然后再摆在冰淇淋过道旁,这样冷冻甜点才是购物车中的最后一件事,并且可以长时间保冷。

"另外,请尝试带上隔热的购物袋,并尽快将其带回家,以确保精致的空气和冰块结构不受融化/外部温度的干扰,尤其是在夏天," Butterworth added. 

您 microwave your 冰淇淋 just to slightly soften it, which can 废墟 the texture of the entire dessert.

冰淇淋勺
您r 冰淇淋 's texture will be 废墟ed once you microwave it.
快门

巴特沃思说,人们在食用冰淇淋时犯的最大错误是将其放在微波炉中使其变软。

以来 微波炉这么快加热东西,您的冰淇淋变得更多"melted" rather than "softened." 

另外,这个看似方便的技巧可以永久地"ruin"冰淇淋的创始人Jeni Britton Bauer表示, 耶尼'灿烂的冰淇淋

巴特沃思(Butterworth)解释说,当您用微波炉微波冰淇淋时,它会融化气泡,使甜点变得蓬松而柔软。 

在供应冰淇淋之前,先用热水弄湿百事可乐或汤匙,但这很方便'从长远来看不是很好。

清洗洗碗碟洗碗池水
这种常见的破解实际上可能会使您的冰淇淋陷入混乱。
快门

布赖顿·鲍尔(Britton Bauer)说,尽管用热水或温水弄湿冰淇淋勺或汤匙会很容易为甜点上菜 这是个错误。 

"发生的情况是,湿勺产生的水会在冰淇淋上撒上一层薄薄的冰,而湿的湿勺实际上会使冰淇淋融化得太多,"Britton Bauer告诉Insider。"然后,将剩余的冰淇淋放回冰箱后,它会更快地形成冰晶。

室温煮饭是永远的路, 她补充说。当您将冰淇淋在表面上滑过时,它只会融化一点点冰淇淋,从而使铲子有足够的滑动。

将融化的冰淇淋放入冰箱中赢了'神奇地修复甜点。

黑树莓冰淇淋融化
应不惜一切代价避免将融化的冰淇淋放入冰箱。
快门

在你之后'布里顿·鲍尔(Britton Bauer)告诉《知情人》,重新将冰淇淋倒入碗中后,将纸箱放回冰箱。 

"冰淇淋融化的任何部分都会冻结成松脆的冰晶(看起来像冰柜燃烧),并且会吸引更多的冰晶形成," Britton Bauer said.

说到存储,最糟糕的地方是放在冰柜门中。

冰柜内的冰淇淋冷冻蔬菜
您r 冰淇淋 should be inside of the 自由 zer, not in the door.
戴安娜·哈罗尼斯(Diana Haronis)/贡献者/盖蒂

"切勿将冰淇淋放在冰柜门中 因为它是冰箱最热的部分。它'在您冰淇淋的温度波动最大的地方,"Britton Bauer告诉Insider。"这是一个大问题,尤其是在尝试防止冰箱烧伤时。" 

她补充说,取而代之的是将其存放在背面的一个角落中,因为这是冰箱最冷的部分。 

将冰淇淋存放在有强烈气味的食物旁边,可能会导致甜点变得时髦。

 冰淇淋
有时,冰淇淋可以吸收保持在附近的食物的风味。
本-布赖恩特/ iStock

巴特沃思说,储存冰淇淋时,您还需要避免的另一件事是将其放置在有强烈气味的食物旁边。

"乳制品易于吸收气味,因此我们始终希望将产品存放在远离强烈气味的物品(例如鱼,披萨,超强薄荷)中,"巴特沃思告诉内幕人士。 

如果您的冰箱不是'足够冷,你的冰淇淋可以't thrive.

冷冻温度
您 can'始终控制冰箱中的确切温度,但是您可以经常更改它。
快门

虽然冰淇淋更容易sc出's not as cold, it'最好在低温下保存。 

根据 国际乳制品协会 冰淇淋应该彻底冷冻,并且摸起来很难。理想情况下,应将其存储在-5至0华氏度的温度之间,

如果您的冰箱的温度设置可调,请将其放在最冷的选项上,最好是华氏0度或更低,Britton Bauer建议。 

It'吃冰淇淋很好'的开放时间已经超过一周,但它可能不如您初次带回家时那样美味。

ice冰淇淋
一旦打开纸箱冰淇淋,其味道就会改变。
快门

无论您将冰淇淋的储藏状况如何,将甜点长期保存在冰箱中都会最终改变冰淇淋的风味和质地。 严重饮食

正如Van Leeuwen告诉Insider一样,您想及时吃冰淇淋,并且应该避免购买"一个大号的容器(如果有的话)'不要马上被吃掉。"

用蜡纸或羊皮纸覆盖冰淇淋可以帮助您避免冰晶不愉快的一层。

蜡纸厨房折叠纸
您 can fold or cut the paper to fit the top of the carton.
柯克·麦克柯伊/洛杉矶时报通过Getty Images

"To 延长冰淇淋的使用寿命,我建议您用蜡纸或羊皮纸覆盖表面,以手边的任何一种为准,"布里顿·鲍尔(Britton Bauer)说。"这将有助于防止冰淇淋顶部形成冰层。"

但是你'她想避免使用保鲜膜,因为保鲜膜会冻结在冰淇淋的褶皱中。 

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