- 云面包是主导TikTok饲料的最新食品热潮。
- 它只需要三种成分即可制成：蛋清，糖和玉米淀粉。
- TikTok用户@linqanaaa似乎首先发布了云面包趋势，后者发布了演示该食谱的视频。
- 现在，美食博主正在创造各种不同的口味，从大蒜黄油和奶酪到多色的棉花糖。
- 参观内幕'的主页以获取更多故事.
首先，我们搜索了酸面团。然后我们转身 我们的意式薄饼进入花园景观。现在我们'我的面包看起来像是从天上直接送来的。
Cloud 面包 is the 最新食品趋势主导TikTok，用数十个蓬松创作的视频填充我们的供稿。
而且 只需要三种成分，您可能已经在厨房里了。
看来云面包趋势是由TikTok用户启动的 @linqanaaa，他于7月27日发布了有关食谱的视频
剪辑显示@linqanaaa将蛋清与糖和玉米淀粉混合成蛋白甜饼状的鞭子，然后将混合物以华氏300度的温度倒入烤箱。
25分钟后，她从烤箱中取出面包，将其撕下，露出面包内部。
此后观看了TikTok视频 超过400万次，启发了从美食博客到大学生的所有人尝试云面包
黄碧玉, of @abimhn告诉Insider，看到@linqanaaa后，她做了云面包's video 和 was "它的蓬松性和简单性引起了人们的兴趣。"
但是Hwang-Nable对配方做了一些调整，为混合物添加了蓝色食用色素。
"当我制作朴素的白面包时，感觉就像我在做蛋糕，没有任何东西要辜负它的标志性名称，" she said. "所以我试图想到一种让我想起云朵的颜色，而蓝色则是。"
黄碧玉'蓝云面包在TikTok上引起了轰动，在撰写本文时，其观看次数已超过2160万
的Shalean Laberge和Stephanie Ghitis， @soflofooodie，还决定在@linqanaaa之后尝试制作云面包'的视频出现在他们的"For You" page on TikTok.
Laberge告诉Insider，他们希望对配方进行新的修改，因此他们添加了蓝色凝胶着色和Oreo碎片。
他们甚至制作了棉花糖版本。
尽管云面包的食谱很简单， '您可以按照以下几个关键提示操作，以确保它既美观又浮肿
"制作云朵面包最困难的部分是必须知道何时停止搅打，" Matthew Merril, of @matthewinthekitchen告诉内幕人士。"You can't过度混合，否则您的蛋白酥皮将分离，但是如果混合不足，您会赢'不会有蓬松的质感。"
Merril强烈建议使用电动搅拌机将三种成分混合在一起，并注意确保鞭状物形成坚硬的峰。
"当您将拂尘从混合物中取出时，它的末端应像鸟喙一样形成一个峰，" he said.
Laberge建议在搅拌蛋清之前将搅拌碗放入冰箱中五分钟，以帮助获得坚硬的峰值。
"使用蛋清可能非常重要，您必须使用正确温度的蛋，" she said. "对我有用的是使用冷碗。"
"此外，蛋黄也不应进入蛋清中，" Laberge added. "它只需要是蛋清就可以使空气留在蛋清中并搅打起来。"
当谈到风味时，黄耐布尔（Hwang-Nable）建议在食谱中加入一些香草，以确保面包不会't taste "too 蛋 y."
"云朵面包主要是鸡蛋，糖含量不高，" she said. "香草使它尝起来像棉花糖，我真的很喜欢它！"
很像达尔加纳咖啡，可以调整配方以创建新口味
"云面包就像一块空白的帆布，" 我的阮, of @myhealthydish告诉内幕人士。"您可以玩颜色，形状和大小。有人甚至做了扎染版。"
那里'我们还提供了方头，抹茶和草莓云面包，而拉伯奇（Laberge）最近制作了一种咸味面包，上面撒了大蒜黄油和奶酪。
云面包几乎可以用在任何东西上，这就是梅里尔认为的原因'已经很受欢迎了。
"看起来不可能制作，但是's so simple," he said. "它仅使用几种成分，您可以添加任何液体调味剂和色素。从那里，天空's the limit."