过期后可以吃的15种食物

鸡蛋有效期
鸡蛋的保质期很长。
快门
  • 经常到期日期 是一个准则而不是严格的规定,通常是指食品的质量而不是食品的实际安全性。
  • 尽管检查包装仍然很重要,但仍有很多食品的日期不重要。
  • 盒装干意大利面可以持续相当长的时间's unopened.
  • 经常"expired" bread is fine to eat if you 不要't see any mold.
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It'一个普遍的误解是 印制日期 包装食品的使用是确定何时抛弃食品的最后期限。

实际上,在美国,只有联邦规定的有效期限为以下一项: 婴幼儿配方奶粉 ― which is why "sell by" dates 和 "最好由(或之前)使用"日期比规则更像是一个准则。

作为约翰逊食品与饮料管理中心的高级教职人员Paul VanLandingham& Wales University 在WebMD的采访中解释,这些数字是指食品质量而不是食品安全性。

尽管前者规定了商店应展示产品以确保其最高质量水平的时间,但后者是指消费者应在产品失去风味或质量下降之前保持较长的时间。

当涉及到这15种食品时,您通常可以不理会包装上的日期。

您可以将干燥的盒装意大利面保存在其印刷日期之后的一到两年。

干面食
干面食的使用寿命比您想象的要长。
苏珊娜·克雷特(Suzanne Kreiter)/《波士顿环球报》 /盖蒂图片社

根据FoodSafety.gov,来自美国卫生部的食品资源&人类服务部,干面食可以在其印刷有效期限后保存一到两年

新鲜(未煮熟)意大利面― the kind you'我经常在超市的冷藏区找到意大利奶酪―只能在包装上印刷的日期后四到五天内使用。冷冻后通常会保存六到八个月。

通常, 煮熟的面食不论干燥还是新鲜,都可以在冰箱中保存7天。在冰箱中,它通常可以保鲜六到八个月。

什么时候'如果未打开,早餐麦片将持续超过包装盒上日期的六到八个月。

妇女吃谷物
For fresh cereal, 不要'打开袋子后,请等待太久才能食用。
塞思·温尼格(Seth Wenig)/美联社

如果打开,您最喜欢的谷物通常会保持新鲜 四到六个月.

相比之下,煮熟的谷物(如燕麦片)在准备好后只能在冰箱中保存4至5天。

"Cereals 不要'真的很糟糕。质量问题不多。如果您打开谷物盒,它会过时,但是您仍然不会因此而生病,"哈佛食品法总监Emily Broad Leib& Policy Clinic, 告诉TIME 杂志。

无论纸箱上的日期是什么,您都可以在购买鸡蛋后的三到五周内使用鸡蛋。

鸡蛋开裂的鸡蛋
鸡蛋的保质期比假定的要长。
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有很多方法 检查鸡蛋是否变质 (例如进行浮法测试或嗅探它是否有硫磺味),但通常鸡蛋越新鲜,味道就越好。

"在新鲜度方面,公司可以在纸箱上贴上出售日期或最佳使用日期。对此没有任何规定。日期是新鲜度的良好指标,"食品安全与卫生专家Kevin Murphy和 教授和酒店服务主席 在中央佛罗里达大学'的罗森酒店管理学院 以前告诉内幕

"您离日期越近,鸡蛋的鲜味就越少。但是,只是因为你'我已经达到或超过了那个日期'并不是说鸡蛋一定不好" he added.

无论纸箱上印有什么日期,eggs购买后通常在三到五周内可以安全使用。煮熟的鸡蛋可在冰箱中保存长达一周的时间。

 

如果将它们冷冻,则生肉和家禽的销售日期将久违。

煮鸡
只要确保将其存储在冰箱中即可。
jutia /快门

尽管生肉和家禽只能在冰箱中保存几天,但如果将其冷冻,则这些物品可以保留在其出售日期之后。

根据FoodSafety.gov,冻结 碎肉 将持续三到四个月,整只鸡或火鸡可以冷冻一年以上。

"食物中毒细菌不会在冰箱中生长,因此无论食物被冷冻多长时间,都可以安全食用。放在冰箱中几个月的食物可能是干的,或味道可能不佳,但可以安全食用,"根据美国农业部 代理报告's blog.

生鱼在冰箱中的寿命也更长。

鲑鱼冰
如果要长时间保持新鲜,就必须像鱼一样冷冻鱼。
Lemer Vadim / 快门

根据Eat By Date,生鱼可以持续更长的时间― 在六个月到九个月之间 — if you 自由ze it.

熏制的鱼可以在冰箱中保存三到六个月,而商业冷冻的鱼可以保存十到十二个月。't thaw.

此外,未开封的鱼罐头(例如金枪鱼)可以在其印刷日期之后保留2到5年。

与许多食品一样,外观和气味会比包装上的数量更多地告诉您奶酪是否可以安全食用。

奶酪盘
这取决于您使用的奶酪类型're eating.
快门

一般来说, 奶酪的有效期超过其有效期。

即使奶酪(整个,切好的或切成薄片的)发霉,通常也可以通过切开腐烂处进行补救。

其实白霉病是正常的所谓"bloomy rind"或软奶酪,例如卡门培尔奶酪和布里奶酪, 根据美食家奶酪侦探。但是,大多数有色的霉菌,例如橙色,蓝色和绿色的霉菌,不可食用。

当然,对于蓝纹奶酪来说,更亮的模具是可以的― but only if it'呈静脉状均匀分布,不集中在一个部位。

 

如果绿叶蔬菜(包括袋装沙拉)开始枯萎,可以用冰水恢复。

悲伤的沙拉
绿叶蔬菜可以打捞过。
雷切尔·阿斯卡纳西/内幕

并非所有产品都有卖期, 但是袋装食品(例如沙拉和芹菜切碎)经常有它们。

幸运的是,正如大芝加哥食品仓库指出的那样, 可以拯救绿色蔬菜.

例如,您可以通过将半枯萎的果蔬浸入冰水中五到10分钟来使其复苏。

您可以将牛奶保留在印刷日期之后五天或更长时间。

纸箱牛奶
你有机会吗'我会知道你的牛奶变质的时间。
乔伊·哈登/内幕

牛奶可以保存多长时间 取决于它的脂肪含量。尽管脱脂牛奶可以持续7到10天,但您可以将全脂牛奶放在纸箱上的日期之后5到7天。

如果牛奶变质了,它看起来会变色,并具有块状质地并消除酸味。

如果未打开, 贮存稳定的非乳类牛奶 保持更长的时间—最多可以卖完一个月。

罐头食品的保质期很长。

罐头食品
罐头食品可以持续数年。
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尽管并非所有罐头食品都能无限期地使用,但大多数都具有保质期 超过其卖出或最佳日期。

除了番茄,菠萝等高酸性食物,蔬菜罐头和一些罐头汤,它们在食用后一到两年都可以食用"expire."

罐头肉,例如咸牛肉和垃圾邮件,保存时间更长— 两到五年之间.

 

未开封的冷冻水果和冷冻蔬菜包装在其印刷日期后的八至十个月内有效。

冷冻水果
只要它'如果冷冻,水果通常会持续很长时间。
CLICKMANIS /快门

Eat By Date建议未打开的包装 冷冻水果冷冻蔬菜 都可以在印刷日期之后保存八到十个月。

未开封冷藏时,酸奶将在包装上的日期之后两到三周。

酸奶钙.JPG
考虑冷冻酸奶。
Caroline Praderio /内幕人士

在冰箱里, 未开封的酸奶 仍然可以按日期最好的一到两个星期美味。冷冻后,酸奶会保持 长达两个月,根据StillTasty的说法。

Bread is usually fine to eat if you 不要't see any mold.

面包模具
但是,如果看到霉菌,则将其丢弃。
kongsak sumano /快门门

根据StillTasty,如果包装好的面包(例如白面包)在室温下可以保存五到七天'正确存储。冷藏后,它将保持三到四天的新鲜度,然后变得陈旧。

如果要延长其保质期, 包装的面包 将在冰箱中保鲜至少三个月。

如果您确实看到霉菌, 把面包扔出去。

未开封的花生酱罐可在印刷日期后保存长达一年。

花生酱
不含防腐剂的花生酱不会持续很长时间。
白熊工作室/快门

是否's冷藏,未开封 一罐花生酱 (含防腐剂)将 保存超过印刷日期一年.

天然花生酱的保质期较短,如果保存期限比原日期延长三至六个月'存放在冰箱中。

相反,另一种流行的坚果酱的密封罐― 花生酱 —将仅保留其印刷日期一到两个月。

如果未打开瓶盖,某些调味品(例如番茄酱和芥末酱)可以在印刷日期之后保存一两年。

番茄酱瓶
冰箱里的番茄酱仍然可以食用。
L Barwell /快门

例如,未打开的瓶子 番茄酱 will last six months 和一个打开 一瓶芥末 如果可以持续一年'放在冰箱里。

蜂蜜只有在它变质的时候才会变质'引入水分。

蜂蜜吐司
Honey 没有'为细菌提供友好的环境。
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蜂蜜以其似乎无限的保质期而闻名,这一特性可以归因于粘性物质's chemical make-up.

作为糖,蜂蜜是一种 吸湿的 物质― one that 没有'含有很多水,但可以吸收空气中的水分。

"天然形式的蜂蜜水分极低,"加利福尼亚大学戴维斯分校罗伯特·蒙达维研究所蜂蜜与授粉中心执行主任Amina Harris 告诉史密森尼杂志. "在这样的环境中,只有极少数细菌或微生物能够生存,它们只会死亡。他们'基本上被它窒息了。"

话虽如此,如果蜂蜜会变质'引入水分。然而,与普遍的看法相反,仅仅是因为一罐蜂蜜 结晶 没有't mean it'糟透了。颗粒状纹理是由于葡萄糖分子与水分离而引起的。

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