蛋黄酱由蛋黄，油和醋制成，是任何菜肴中的奶油状添加物。
它在世界范围内有许多不同的用途，但通常在美国用作三明治和在欧洲各地用作炸薯条的蘸料。
塔塔酱是用蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱，丁酱菜和各种香料混合而成的。
其起源尚有争议（尽管它可能具有法国血统) —但是今天，塔塔酱通常是油炸鱼或炸薯条的奶油馅料。
一点酸辣酱或 干糊通常用作印度菜的基础。它们可以由多种成分制成，包括酸奶，坚果和水果，并且可以通过将新鲜成分一起研磨制成。
薄荷酸辣酱是美味的除味剂，可将椰子酸辣酱加入米饭中。
榨干的芥菜种子可以作为黄色调味品的起点。
那里 are dozens of 全世界使用的芥末类型 包括蜂蜜芥末酱和第戎。
在美国，您'我经常在热狗或三明治上找到芥末。
千岛酱以蛋黄酱为基础，结合了橄榄油，柠檬汁，辣椒粉和芥末酱等成分。
It's often 用来加沙拉，但更为普遍 作为一个"special sauce"在汉堡和三明治上.
虽然有些 版本是人为创建的传统上，调味品是通过将松露注入油基中制成的，从而产生甜咸味。
用真正的松露制成时'在昂贵的一面，但可以走很长一段路。
它可以添加到所有东西中，从薯条到面食，通常用作晚餐的点睛之笔。
哈里萨（Harissa）是一种辣酱，通常在某些非洲美食中发现，并结合了 各种辣椒 包括烤红辣椒，Baklouti辣椒和Serrano辣椒，再加上香草和橄榄油，形成浓稠的糊状。
它的配方和用途可能因地区而异，但是'通常添加到大米，汤和肉中。
棕色沙司有多种用途，在英国和爱尔兰很常见。它'由番茄，糖蜜，枣，苹果，醋和各种香料组成。
调味品是 英式或爱尔兰式早餐的常见补充 经常添加到红肉中
这种辣酱仅由几种简单的成分组成，包括辣椒，醋，大蒜，糖和盐。尽管有些人可能将其视为一种新潮的调味料，'s been used for 越南和泰国烹饪近一个世纪.
您可以将其添加到从pho到炒菜再到鳄梨吐司的任何东西。
莎莎酱是将辣椒和洋葱等切碎的成分与从番茄到菠萝到玉米的各种原料混合制成的。
A 浸没了百年历史 根 莎莎酱可以添加到大多数菜肴中 但通常用作墨西哥菜的调味料。
甜辣椒酱通常与蛋卷，春卷和生菜卷搭配。它是由 红辣椒，米醋，大蒜，鱼露，糖或蜂蜜.
在泰国和马来西亚美食中特别受欢迎。
辣酱通常是由非洲鸟制成的'辣椒，通常用于鸡肉等肉类。
非洲's bird's eye chili is the 大陆上最热的胡椒 但在其他地方很难找到，因此许多现代食谱都要求 红灯笼椒，辣椒，辣椒粉，黑胡椒，醋，牛至和盐。
辣根 可以追溯到公元前1500年—尽管它被用作壮阳药，腰痛药和止咳糖浆's 如今因具有药用而广为人知.
辣根酱是通过将辣根植物的根磨碎并与酸奶油，第戎芥末酱和蛋黄酱混合而成的。
牧场调味料最常用作沙拉的浇头或披萨和鸡翅的蘸料。
根据《纽约时报》的报道，奶油调味品的历史可以追溯到1950年代，当时一对夫妇住在一个叫做 隐谷 正在制作一种干燥的混合物，让他们认识的每个人都变得痴迷。人们会在家中添加自己的蛋黄酱或酪乳。
牧场基本上由干草，大蒜，洋葱和乳制品基料（可能是酪乳，酸奶油甚至蛋黄酱）组成。
芝麻酱是用芝麻碎和油制成的。有时可以用作坚果黄油的替代品，并且'也是鹰嘴豆泥的关键成分。
奶油酱可以盖在饭碗上，甚至可以加入冰沙中 作为一个healthy fat.
可以将辣酱添加到鸡蛋中，用作鸡翅酱，也可以倒在需要一点额外风味和香料的任何菜肴上。
那里 are many different types of hot sauces but the 基本成分通常是辣椒，大蒜，洋葱，盐和油。
果酱的食谱数世纪前首次出现在世界上'记录最久的食谱— "De Re Coquinaria（烹饪艺术）,"根据观众的生活。那时，它只是用糖或蜂蜜加热的水果 —基本上今天仍然如此。
根据国家花生局， 花生植物 （以及转动螺母的做法 传播）最早是由秘鲁的印加人在南美发现的。
但是根据董事会的说法，我们现在知道和喜欢的花生酱是由约翰·哈维·凯洛格博士于1895年发明的。'1904年的博览会，各国展示了不同的成就。
当今大多数花生酱都是用花生，糖和盐制成的， 经常添加棕榈油 防止油分离。
据说香蒜酱起源于 16世纪的意大利热那亚。
它通常由罗勒，松子，帕玛森奶酪，罗曼诺奶酪和大蒜制成，但最近人们开始用 羽衣甘蓝, 杏仁，以及许多其他选择。
可以将其与面食混合，在三明治上涂成薄片，或仅用作蘸料。
芝麻油通常在亚洲菜肴中用作烹饪或调味油。您也可以将其添加到天妇罗中炒。
素食主义者 是非常受欢迎的澳大利亚传播'由剩余啤酒酿造而成's yeast extract. It'普遍使用黄油吐司上的浇头。
自那以来就存在着咸味浓郁的传播 1922 并且可以是 在许多澳大利亚储藏室中发现，尽管经常喜欢它的人 辩论有多少素食主义者 应该在烤面包上使用。
没有， 凯撒沙拉酱 没有'与历史悠久的罗马朱利叶斯·凯撒大帝无关。实际上，据说流行的沙拉酱的根源可以追溯到 墨西哥的美籍意大利餐馆老板。
现在，敷料是 常见的 加上大蒜，cho鱼酱，柠檬汁，芥末酱，伍斯特酱和蛋黄酱。它可以用于上色拉，但也可以用于包裹和三明治。
在美国，肉汁可能与感恩节有关，但是'一年四季都是很棒的调味品。
It'基本上由面粉，牛肉或鸡肉制成，但您也可以购买预混合包装，只需添加水即可。
它是土豆或肉的完美馅料。
牛油 最早是在数千年前在石灰石平板电脑上引用的，'s 通过搅拌牛奶或奶油制成 直到黄油从液体中分离出来。
It'可以在几乎任何东西（包括面包，土豆和牛排）上加上黄油，这并不是什么秘密。
从橄榄中提取橄榄油的过程 有点复杂，但这是一个简单的版本：将橄榄（手动）采摘，压成糊状，与水混合，放入一台丢弃糊状并收集液体的机器中，精制。
今天，您当然可以用它做饭，但它也可以使面食更美味，也可以作为面包的蘸酱。
根据约翰·马里亚尼（John Mariani）'s '美国饮食词典" from 1983, 著名的鸡尾酒小时酱 可能是1900年代早期，厄内斯特·阿博加斯特（Ernest Arbogast）从加利福尼亚旧金山的Palm Court餐厅发明的。
据说Arbogast在一种叫做“菜”的盘子上使用了一种类似于我们今天所知的酱"oysters Kirkpatrick,"结合了番茄酱，辣椒酱，伍斯特郡酱和A1牛排酱。
当前许多鸡尾酒酱配方 将番茄酱，辣根，伍斯特辣酱，柠檬和辣酱列为配料。
照烧 在日本最初被认为是一种烹饪方法—但是在夏威夷，据说日本移民将酱油和菠萝汁混合在一起，作为调味品的早期形式。
现在，照烧酱通常是用酱油，水，糖，伍斯特郡酱，醋，油，洋葱，大蒜粉和姜制成的。这是腌制肉类的绝佳腌料，也是炒菜或面条的美味调味料。
巧克力酱 有一些令人惊讶的起源—例如，在19世纪和20世纪的一部分，它与药物混合在一起以掩盖一种补救措施'据史密森尼杂志（Smithsonian magazine）的苦味。
今天，它'用于冰淇淋和其他甜点的上浆或制作巧克力牛奶。
鹰嘴豆泥 通常与中东和地中海菜肴搭配使用，可以在家里用鹰嘴豆，芝麻酱，柠檬汁，大蒜，小茴香，水和橄榄油制成。
您可以将皮塔饼或蔬菜浸入其中，但是'也可以作为三明治，米饭和肉的馅料。
我们经常看到它用在oke碗中，但也可以添加到饭等菜肴中，以增强风味。
虽然这 丰富的传播是由于第二次世界大战期间意大利的ceratin食品短缺而引起的，'现在已在全球广受喜爱。
It'由巧克力，榛子，脱脂牛奶和糖制成，通常可以在面包，煎饼或冰淇淋上找到— if it'不能用勺子从罐子里直接吃掉。
亲爱的 蜜蜂制成的天然产品，人们已经吃了数千年了。
今天，它 can be used to sweeten up tea, top toast, or add flavor to oatmeal.
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