I had 最好的牛排 of my life at 的 LA restaurant where TikTok stars dine every night

蟒蛇 牛扒house
I recently had 最好的牛排 of my life at 蟒蛇 牛扒house in 洛杉矶.
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士
  • 蟒蛇 牛扒house has made headlines recently for becoming 的 new hot spot among TikTok 和 您Tube's biggest stars. 
  • 我决定亲自去洛杉矶餐厅用餐,但是没有'对食物寄予厚望。 
  • 我点了雪牛肉和牛'经理告诉我,这是影响者中最受欢迎的菜。 
  • After just one bite, I knew it was 最好的牛排 I'd ever had. 
  • 参观内幕'的主页以获取更多故事.

我必须承认,当我第一次听说BOA 牛扒house时,我没有'恰好具有最高的期望。 

最近在西好莱坞的餐厅成为头条新闻 纽约时报,它宣称是 放置在"有影响力的人去看看和被看到。"BOA已成为Bikce Hall和Charli D等TikTok明星的最爱'Amelio,以及背景固定装置 好莱坞修复 — Gen Z's go-to gossip 您Tube channel. 

我必须看看所有的炒作是什么但是我没有'不能指望洛杉矶的一个热点能够真正搅动体面的食物。我以为BOA就是场景,星星和摆满豪华轿车的代客服务。因此,当我吃完我一生中最好的牛排时,想像一下我的惊喜。

在开始牛排之前,让我告诉您有关BOA的更多信息-它'的影响力成名。

查理·D'Amelio
查理·D'2020年8月18日在洛杉矶的BOA牛排餐厅见到了Amelio。
富普/鲍尔·格里芬/ GC Images /盖蒂图片社

实际上,BOA牛排馆已经出现了二十年,但它作为有影响力的聚会对象的声誉远不如现在。 

And 的 credit for its recent fame likely goes to Paul 安托斯卡, who has been 蟒蛇'自2018年以来担任经理。 

当我在晚餐前见到安托斯卡时,他告诉我每周有一个晚上,有影响者在BOA用餐。将餐厅变成TikTok明星的热点听起来像是一个天才的营销计划,但是Antosca表示这从来不是他的目标。 

"对我来说,每个客人都是一样的" he added. "好客是我的血液,我想办法让每个人's days. It'真正地照顾好每一位客人,并提供顶级的BOA 牛扒house体验。" 

It was 安托斯卡'具有使每个人都感觉像自己的能力'重新成为引起关注的A-list 炒作之家— one of TikTok'最有影响力的集体 —几个月前。一旦被钩住,那就不是'距其他在社交媒体上享有盛誉的知名人物开始相继很久。 

但是BOA里面的食物实际上有什么好处吗?我的任务是找出答案。

我以为BOA的前部会挤满TikTok粉丝。但是当我停下来吃晚饭时,它完全安静了。

蟒蛇 牛扒house
The front of 蟒蛇 牛扒house in West Hollywood.
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

蟒蛇坐落在日落大道(Sunset Boulevard)上原本无法描述的办公大楼下面,仅以霓虹红色标志和一些修饰良好的灌木为标志。 

虽然地面上有红色标记可以帮助人们以与社会隔绝的方式排队,但实际上没有人在附近。有一辆保时捷从代客那里驶来,在这儿用餐,那里穿高高的高跟鞋从前门trick着。 但是氛围已经与好莱坞的其他热门景点(例如Delilah)有了显着差异,而我的朋友杰西卡(Jessica)在我们在BOA晚餐后的当晚开车将之带入好莱坞。 

"他们的停车场有大帐篷和气氛灯," she texted me. "It's CRAZY, 和 的re's a line to get in." 

我已经开始怀疑我是否已经有点过急,无法通过其掩盖来判断BOA。  

当我穿过餐厅到达BOA时,我首先注意到了牛排的气味'的大后院露台。

蟒蛇 牛扒house
The interior of 蟒蛇 牛扒house.
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

空气中弥漫的那种气味使我回到 我去彼得·鲁格的时间 —纽约布鲁克林的一家牛排馆,气氛迥然不同。 

一个服务员递给我们菜单,但我们已经知道我们必须拿到雪牛和牛–一个有影响力的人的最爱。

蟒蛇 牛扒house
蟒蛇's菜单的价格范围很广。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

安托斯卡 told me that nearly ever social-media star who walks through his doors orders 的 Snow Beef Wagyu —起价高达$ 150。 

"It'是一个非常独特的项目,并与许多有影响力的人联系在一起," he added. "They feel like 的y're high rolling." 

服务员告诉我们,有影响力的人也喜欢34美元的龙虾汉堡和奶酪以及29美元的松露土豆泥,所以杰西卡和我也点了它们。显然,在TikTok上扩大规模是值得的。 

不过,令我惊讶的是,菜单上实际上有许多负担得起的选项。许多BOA'牛排的价格在50-70美元之间,而大多数牛排的价格都在20美元以下。 

晚餐到来之前,BOA'的主厨将免费的黄鳍金枪鱼盘子带到我们的餐桌上。

蟒蛇 牛扒house
到达我们餐桌的黄鳍金枪鱼。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

安托斯卡 told us that Chef Travis Flood tries to get out of 的 kitchen every hour so he can chat with 蟒蛇's diners.

黄鳍金枪鱼上点缀着两种不同的蒜泥蛋黄酱,是晚餐前的美味佳肴。 黄色的蒜泥蛋黄酱呈黄油状且光滑—让人想起荷兰酱—而橙色蒜泥蛋黄酱有辣味。

"It's very refreshing," Jessica said. "There's a lot of flavor." 

当雪牛肉和牛来到我们的餐桌上时,我无法'一开始没有帮助,但感觉有点不知所措。

蟒蛇 牛扒house
雪牛肉和牛的大小绝对让我感到惊讶。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

由于我的预算,我只能买三盎司的雪牛肉和牛— 的 minimum you'允许在BOA订购。但是我没有'直到我直接看到牛排在我面前时,才完全知道它有多小。显然,这是布莱斯·霍尔从未遇到过的问题。 

PAU孩子吃得好

布莱斯·霍尔(@brycehall)在太平洋时间2020年7月9日上午10:23分享的帖子

But 安托斯卡 was confident that this was a steak experience I would never forget. 

"我的客人反馈率100%'他们是最好的牛排've ever tasted," he told me. "每个月仅收割两头牛以确保其安全'坚持最高品质的牛肉。它实际上在您的嘴中融化。" 

当BOA'雪牛肉和牛的体积很小,散发出令人惊讶的味道。

蟒蛇 牛扒house
但是我不能'不要否认牛排绝对美味。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

安托斯卡'当晚100%的反馈率保持不变。杰西卡和我不能'不要再抱怨雪牛肉和牛了 the best steak we'd ever tasted.

在牛排几乎溶解在我的嘴里之前,我几乎没有机会开始咀嚼,那是那么的柔软多汁。边缘有微妙的炭,使每口食物都酥脆。杰西卡(Jessica)说,味道是如此的丰富和and废,她几乎感到调皮了。 

"If you'重新躺在你的床上,最后被咬,一定是这个," she added. 

第二天,杰西卡告诉我,她仍在梦见那几口牛排。 

"熔化酥脆的黄油,"她的一篇文章惊呼道。 

我们很高兴找到BOA'的配菜也充满了美味。

蟒蛇 牛扒house
蟒蛇'龙虾汉堡和奶酪也很棒。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

我们特别喜欢龙虾mac和奶酪,它们既保持舒适感又没有奶油太重的奶油,起到了平衡的作用。再加上上面的软龙虾被煮熟至完美。 

这道菜只有雪牛肉和牛做的更好'剩下的烧烤酱,我淋在上面。 

我对BOA的美食有多热爱,以及牛排馆对它的精心照顾,使我感到惊讶。

蟒蛇 牛扒house
I would definitely come back to 蟒蛇 for dinner.
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

杰西卡(Jessica)在洛杉矶生活了八年,去过好莱坞各大热点地区,他证实了这一点'她曾在其他星光熠熠的餐厅工作过。她回想起曾经去过的生日聚会 德丽拉,客人必须在这里将不合格的比萨饼连同瓶装服务一起切开。 

"当我有朋友进城时'm like, '您实际上想要的是美味的食物还是仅仅是氛围?'" she said. "BOA实际上提供了两者,这在洛杉矶很难找到。" 

蟒蛇明确表示,其目标是使每个人都有宾至如归的感觉,而不仅仅是影响者。

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使我感到惊讶的是,BOA对食物的关注与对新声誉的关注一样。
安妮塔·康斯坦丁尼斯(安妮塔·康斯坦丁尼斯(Anneta Konstantinides))/内部人士

蟒蛇的政策是禁止进餐, 无论您的关注者人数多高。而餐厅没有'不允许食客为其他桌子拍照。 

"You'd惊讶于我们已经接待了很多年来的客人," 安托斯卡 told me. " They don'没有显示它的平台,但我们将它们相同。" 

没有闪光灯或风扇打扰任何人'晚餐时,杰西卡和我发现无法辨别我们当中谁真正出名。没有那种分散注意力的东西,剩下的就是食物。 

而且,幸运的是,它非常好。 

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