如果你'重新将温度调高，可能会破坏晚餐。
美食家兼肉类表演节目主持人Courtney Rada "Carnivorous" on Genius Kitchen告诉内幕人士你不't need to 保持烧烤架过热。
"If you'重新使用燃气烧烤炉，中高温是理想温度—大约华氏350度" she said.
如果你'重新使用木炭煮鸡翅时，请考虑将煤推到一侧，以便棋盘游戏间接加热。这样一来，您可以在一侧进行直接加热以进行灼烧，而在另一侧进行间接加热以进行灼烧 降低烹饪速度
烤架'每次打开盖子，温度都会下降。
那'为什么选择Claudia Sidoti担任首席厨师 你好新鲜据说在煮棋盘游戏时盖上烤架，以营造出类似烤箱的感觉，并防止宝贵的热量逸出。
如果你r meat thermometer is collecting dust in the back of your silverware drawer, you might want to dig it out.
拉达和西多提都说不使用温度计是一个大错误。
"肉温度计确实是确定何时完成肉的唯一可靠方法，甚至还有肉温度计在表盘上列出实际的家禽和温度，以真正帮助您进行烧烤，" said Rada.
Sidoti建议使用肉类温度计，以确保您的 鸡的内部温度达到华氏165度.
将温度计插入肉的最厚部分，以获取最准确的读数并确保'不碰骨头。
您可能要等待几分钟，然后再打滑 最喜欢的烧烤酱放在你的鸡上.
实际上，拉达说，让棋盘游戏先放在烤架上，然后再加入更多腌泡汁，尤其是当您的酱汁的糖含量很高时，就像烧烤酱一样。
"酱汁可以增加焦糖外壳和风味，但过早加入会导致糖快速燃烧，并使判断肉类是否煮熟变得更加困难，" she told 内幕.
It'试图将烤架装满 最喜欢的水果 和棋盘游戏煮蔬菜时—但这最终会导致混乱。
" ... 如果你 crowd the grill with other food, the drippings can build up 和 create larger flames that may give your meat a burnt taste," Rada said.
据拉达说，一般的经验法则是在开始烹饪之前清洁烤架。
"It'用好刷子清洁烧烤架以避免起火非常关键，"她告诉内幕。她说她更喜欢无鬃毛的刷子或尼龙。
如果你 don'拉达说，没有方便的烧烤刷，您可以将一块铝箔卷成薄片，用厨房钳子捡起来，然后用它擦洗烧烤架。
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