2020年,我制作了80多个名人厨师食谱。以下是我撰写的15张食谱'到2021年将再次出现。

我在2020年制作的最佳名人厨师食谱
2020年,我为名人厨师制作了80多种食谱。
佩奇·贝内特(Paige Bennett)for 内幕
  • 2020年,我从名人厨师那里制作了80多种食谱,其中有15种'到2021年将持续很长时间。
  • 达夫·高德曼'我最喜欢2020年的巧克力曲奇食谱。  
  • 埃米尔·拉加斯(Emeril Lagasse)'s scrambled-eggs recipe, Carla 大厅's cornbread recipe,  和 Guy 菲埃里'我书中的饼干食谱都是赢家。
  • 我打算to饮Sandra Lee's 热可可 和 Ina 加藤'整个2021年都在酝酿甜酒。 
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2020年,我花了 在厨房里的时间比以往任何时候都要多。

我测试了无数食谱 注入山露水的烤奶酪三明治 去玛莎·斯图尔特's Insta-famous 烤土豆。 但是我今年从事的最有趣的系列之一就是测试 名人厨师食谱。

我能够找到惊人的新方法来准备一些我最喜欢的食物,并看到这些食谱的可及性 通常,像我这样的日常家庭厨师。

有些食谱非常美味。 甚至我的伴侣(有史以来最挑剔的进餐者)也喜欢其中许多菜肴(和饮料)。 

在2020年期间,我总共制作了83种名人厨师食谱。这是我的've已经取得了很多次,并将持续到2021年:

My all-time favorite recipe of 2020 is from 达夫·高德曼.

达夫·高德曼 final 2
I love 达夫·高德曼'的巧克力曲奇。
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我可以not get enough of the 高盛的巧克力曲奇食谱.

I'我在2020年烤了好几次,我计划在新年伊始再做一次。它击败了其他名人厨师的食谱,成为我的首选甜点。

他们看似容易制造—我只用20分钟就可以整理24个饼干。

这些曲奇具有完美的质地,柔软而耐嚼的中间感,略微脆的边缘以及整个表面的华丽波纹。面糊只有一点点咸味,与甜饼干和所有这些美味的巧克力片形成对比。

这是真的 我最喜欢的食谱 全年。

Guy 菲埃里'丰富而放纵的法式吐司很受欢迎。

Guy 菲埃里 French Toast 1.JPG
Guy 菲埃里'我的法国吐司食谱花了我40美元。
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如果您想做令人印象深刻的早餐或早午餐, 菲埃里's French toast 应该在您列表的顶部。

It's pricey —我花了40美元在这道菜的食材上,这要归功于三种不同的酒精成分— but it's worth it. 

面包的外部酥脆,内部柔软,而且非常甜而丰富。它也没有'不能像某些法国吐司那样具有鸡蛋味。

说明包括制作自制焦糖酱,炒é香蕉,当然还有法式烤面包。

食谱的复杂性意味着将在特殊的星期六早晨保留该食谱,但我非常期待今年再次食用这种香蕉法式吐司面包。

李珊珊'我最喜欢的冬季饮品是注入酒精的热巧克力。

李珊珊 热可可 2
I was surprised by how much I loved 李珊珊's 热可可.
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我喜欢 热可可,但是我通常会在喝咖啡或茶时'我渴望喝一杯热饮料。

但是,Lee改变了主意,至少在冬天我想睡一个晚上的时候。她的 喝杯热巧克力 太好了,我've已经不止一次地做到了。 

I'我不是牛奶巧克力的忠实粉丝,所以我当时't sure that I'd喜欢这个食谱,但是巧克力和榛子利口酒的结合确实让我震惊。步骤也很简单。

I'我会很快再做一次,我也不会'请注意用黑巧克力进行测试。

我喜欢Rachael 射线中令人惊讶的口味'注入了肉豆蔻的通心粉和奶酪。

雷切尔·雷(Rachael 射线) mac 和 cheese final 2
雷切尔·雷(Rachael 射线)'通心粉和奶酪是一种舒适食品。
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自制通心粉和奶酪 是我最喜欢的一餐,我每周至少做一次。

我的典型版本速度很快,需要少量调味料,没有糊状,但是当我'我感觉有点花哨,我'll be making 射线'白切达干酪和奶酪,令我惊讶的是添加了肉豆蔻。

这黏糊糊的mac确实给我留下了深刻的印象,它的金棕色奶酪馅料和意想不到的风味。只需少一点肉豆蔻和少量新鲜草药,此食谱肯定会在未来几个月内至少出现在我的餐桌上几次。

我不会't mind waking up to some of 里德·德拉蒙德'2021年的枫木肉桂卷

里德·德拉蒙德 cinnamon rolls 2
里德·德拉蒙德'的肉桂卷需要花费很多精力来准备,但效果惊人。
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肉桂卷 是一道总是让我感到困扰的菜,所以我通常 去商店买东西 并称之为一天。虽然 德拉蒙德's cinnamon buns 竞技场'就像打开罐头一样容易,您只需要一个锅即可制作面团。

节目的真正明星是她的枫糖衣,真是太神奇了'很难说出来。一世 可以用勺子吃。

这个食谱很乱而且很费时间,所以我不't know that I'd除非我有真正的灵感,否则请自己做。但是当安全到足以与家人和朋友聚会时,这就是我的目的'喂我亲人。幸运的是,德拉蒙德'食谱足以养活一群人。

I'm looking forward to serving my soups 和 chilis with Carla 大厅's cornbread.

Carla 大厅 cornbread
Carla 大厅'玉米面包看起来可以搭配任何东西。
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2020年,我进行了测试 来自名人厨师的五种不同的玉米面包,几乎所有人都给我留下了深刻的印象。

大厅's食谱是我的新菜,我确保将它与黄油和辛辣蜂蜜一起调味—不论打顶(或打滑)都很好。

我喜欢在天气寒冷的时候制作辣椒,而且我知道'll be pairing it with 大厅'的金色咸玉米面包。

鲍比·迪恩'蓝莓煎饼是我最蓬松的've ever had.

鲍比·迪恩 Blueberry pancake 2
我更喜欢华夫饼,但是这些薄煎饼赢得了我。
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到那个时刻 华夫饼和煎饼, I always choose waffles. But 鲍比·迪恩 has 蓝莓煎饼食谱 我实际上期待再次做出。

我不'同意食谱'的标签称这些"mancakes"但由于将搅打好的鸡蛋清折叠成面糊,所以它们很美味。 

这些真的是我最蓬松的煎饼 '曾经有过,我计划用巧克力片和其他美味馅料对其进行测试。

菲埃里'酪乳饼干将成为我许多早餐三明治的基础。

Guy 菲埃里 biscuit 3
Guy 菲埃里's饼干非常适合早餐三明治。
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我用名人厨师食谱制作了一堆饼干,结果都很棒。 

但是我不能't get enough of 菲埃里's pillowy biscuits 仍然坚固到足以容纳一个大豆香肠馅饼和一个煎蛋而不会崩溃。

我可以'等待将这些批次批量保存在冰箱中 快速,美味的早餐 在新的一年。

I'我会鞭打奥尔顿·布朗'在特殊的周末烤燕麦香蕉面包。

奥尔顿·布朗 banana bread 1
奥尔顿·布朗'香蕉面包又复杂又好吃。
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棕色's banana bread 比简单的我还复杂'我习惯于制作。由于额外的步骤,它赢得了'当我有一些褐色香蕉时,这不是我的首选食谱,但是'一定会在2021年露面。

这种面包之所以如此特别,是因为它包含了一种自制的烤燕麦粉,它确实能给人带来坚果般的风味和 更加传统的香蕉面包。 

Alex 瓜纳舍利的可爱,蓬松的姜饼曲奇将在下个假期再次亮相。

Alex 瓜纳舍利姜饼
Alex 瓜纳舍利的最终结果's recipe.
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I'我以前做过姜饼,但是 瓜纳舍利's recipe 是我的那个'从现在开始将会关注。

当然,他们没有'保持了我所希望的形状,但是蓬松的姜饼人仍然很可爱。

食谱的明星是橙色糖衣,它是微辣姜饼的完美补充。

I plan to continue spicing up my scrambled eggs with 埃米尔·拉加斯(Emeril Lagasse)'s recipe.

Emril Lagasse决赛1
The scrambled eggs I made using 埃米尔·拉加斯(Emeril Lagasse)'s recipe.
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2020年夏天,我花了一个星期 测试八种炒鸡蛋食谱 来自不同的名人厨师。

听起来很容易,因为炒鸡蛋很容易,但是有些低点。一种食谱使我不寒而栗,因为它花了40分钟时间,并产生了一些我无法忍受的鸡蛋外观't eat.

但是另一个食谱为我扭转了局面— Lagasse'自己自制的炒鸡蛋 "Baby Bam" spice blend。这些鸡蛋非常美味,这要归功于Baby Bam的10种不同调味料。

I'我会很高兴地用Fieri饼干将这些鸡蛋盛满,我'我已经在所有菜肴中使用了我的Baby Bam香料混合物,例如烤蔬菜,意大利面和披萨。

我还发现了一些很棒的鸡尾酒食谱,例如Giada de Laurentiis' 莫斯科骡子.

贾达·德·劳伦蒂斯 final 4
贾达·德·劳伦蒂斯'莫斯科M子是我的最爱。
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和许多其他人一样,我度过了2020年 提高我的调酒技巧。虽然我喜欢清淡爽口的鸡尾酒,'我从来都不擅长让他们在家。

幸运的是,我'我们发现了一些很棒的新饮料,例如华丽而美味 莫斯科骡子 来自de Laurentiis。她的详细食谱(其中包括注入薄荷的伏特加酒和自制的生姜简单糖浆)使其成为了热门菜。

它真的像水一样落下,我可以'等待温暖的夏日,用铜杯装的莫斯科M子降温。

 

I see many of 杰弗里·扎卡里(Geoffrey Zakarian)'我的玛格丽塔酒在不久的将来。

杰弗里·扎卡里(Geoffrey Zakarian) final 2
杰弗里·扎卡里(Geoffrey Zakarian)'玛格丽塔酒很容易制作。
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我爱玛格丽塔酒,所以我不能't wait to 测试名人厨师' takes 在这经典的饮料上。

厨师扎卡里安(Zakarian)赢了我 简洁的食谱 完美平衡了甜龙舌兰,咸味装饰和酸石灰。

这也非常容易制作。 

Chilly winter nights will be accompanied by Ina 加藤's 和 Zakarian's mulled wines.

杰弗里·扎卡里(Geoffrey Zakarian) 10 final
杰弗里·扎卡里(Geoffrey Zakarian)'芬芳的葡萄酒食谱是2020年我最喜欢的。
佩奇·贝内特(Paige Bennett)for 内幕

我2020年的最后一场配方大战之一是 甜酒的摊牌.

在2021年冷酷的开始,您'll find me curled up with one of two delicious celeb-chef mulled wines: Ina 加藤's or Zakarian's.

加藤'温热的红酒制作简单,具有浓郁的甜味。扎卡里安's带来了更多的光彩和香料,他将白葡萄酒与梨,柑桔和许多香料混合,混合了这种传统饮料。

两者都以自己的方式令人难以置信,我期待在新的一年保持温暖 这些饮料的帮助下。

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