我们尝试了4个品牌的南瓜罐头,并找到了制作最佳南瓜派的一个

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A slice of homemade pie made with 利比's pumpkin.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER
  • 我们抽样了四个品牌的商店购买的罐装南瓜罐头,以了解哪个是最好的南瓜派。
  • 我们测试的品牌包括 Libby's, 农民'的市场,365日常价值和交易员乔's.
  • 我们使用相同的配方制作了所有四个自制馅饼。
  • 365日常价值'南瓜之所以获奖,是因为它的派是最甜,最奶油的,并且具有很好但微妙的南瓜味。
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为了庆祝10月26日的南瓜日,我们踏上了寻找为商店自制的最佳罐头南瓜罐头的旅程。 

虽然您可能会在 馅饼皮 您使用的南瓜罐头与品牌的罐头南瓜相比,我们发现南瓜确实有很大的不同。

作为正在进行的内部人员的一部分 味觉测试 系列中,我们对四个品牌进行了抽样调查,以找出哪个品牌最甜,最奶油,并且具有最佳的总体风味。我们'我也测试了很多其他感恩节主食,例如 速溶土豆泥 and 红莓酱.

我们抽样的四个品牌 include:

  • 利比's
  • 农民's Market
  • 365日常价值
  • 交易员乔's

继续滚动以阅读我们的想法。

在进行此测试之前,我们'实际上,我不知道南瓜罐头有很多选择。

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四个竞争者。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

对于我们测试的所有四罐南瓜,我们都使用相同的南瓜派配方,因此也使用了相同的成分组合。

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我们用来做馅饼的一些成分。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

我们用了Pillsbury's 最简单的南瓜派食谱,当然也需要上述成分以及南瓜。我们要做的就是将所有食材混合在一起然后烤馅饼。

我们对制作的每个派也使用相同的外壳:整个食物's家庭风格的馅饼壳。

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我们使用了Whole 餐饮s的馅饼壳。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

We 选择了这个馅饼皮,因为我们发现它是 我们采样的三个中最好的外壳 in our 饼皮测试.

每个品牌都有独特的质感。利比's和365 Everyday Value更可靠,而Farmer'市场和交易员乔's were more liquidy.

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每个品牌'南瓜的外观不同。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

农民'市场和交易员乔'也是唯一将南瓜广告宣传为有机广告的两个品牌。

我们经历了非常简单的过程来制作所有四个饼:将所有成分混合在一起。

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混合之前的所有成分。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

按照配方,我们将派在425度下烘烤15分钟,然后将热量降低至350,再烘烤40分钟。

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我们把馅饼烤了近一个小时。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

我们从Libby开始's,因为这是全国杂货店中最普遍的品牌。

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利比's prior to baking.
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利比'具有很好的致密质地和坚实的味道。

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A slice of pie made with 利比's pumpkin.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

 It wasn'太甜,南瓜回味无误。

价钱: $2.99

农民's Market came out noticeably more soupy 和 less thick than 利比's.

南瓜 Pie 农民's Market
农民'烘烤前的市场。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

当我的同事尝试这块馅饼时,他们说它尝起来"unique"不像他们长大后吃的南瓜派。

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A slice of pie made with 农民's Market pumpkin.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

我们达成了共识,即这馅饼的味道更像是地瓜而不是南瓜。我们还注意到,当时'几乎像利比一样奶油或含糖',但味道更自然。

价钱: $2.50

365日常价值'南瓜混合物的密度与利比相同's,尽管颜色较浅。

南瓜派全食品
365日常价值 prior to baking.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

这是一个人群的喜悦。它的质地光滑而乳脂状,味道甜而温和,具有比利比更微妙的南瓜味。's.

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A slice of pie made with 365日常价值 pumpkin.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

价格:1.29美元

我们期待交易员乔's to taste a lot like 农民'市场,因为两者都是有机的。

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交易员乔's before baking.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

事实证明,这块馅饼比其他馅饼味道更香。它的质地是人群的最爱。我的一位同事形容为"whipped."

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交易员乔制的一片派's pumpkin.
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

关于这个品牌的意见分歧。有些人说这是他们的最爱,而另一些人则说'味道给人留下深刻的印象。那些喜欢它的人说,与其他三个品牌相比,它的南瓜味更真实。

价钱: $1.99

365日常价值在这场比赛中脱颖而出。其丰富,含糖,略带南瓜味的口味引起了大多数人的共鸣,即使是那些说自己不喜欢的人't love the dessert.

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饼状的四个竞争者。
莎拉·施马尔布鲁(Sarah Schmalbruch)/ 在SIDER

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