空气炸锅是一种非常好的用具，可用于重新加热或烹饪已冷冻的食物，根据该杂志食品副编辑Stephanie Pixley的说法 美国's Test Kitchen.
Pixley说，由于具有对流功能，空气炸锅在使食物酥脆方面做得很好。此功能允许热空气围绕食物，将其烹饪 更均匀更快.
皮克斯利说，布鲁塞尔芽菜在空气炸锅中也做得很好。空气炸锅可以使豆芽变脆，而您不会'不必处理油污和油脂。
根据Pixley的说法，饼干可以在空气炸锅中壮成长，而且制备起来也很快。
"我喜欢保留饼干面团球 在我的冰箱里 这样我就可以组成一个（或几个）而不必组成一整批。现在，我'我总是要把它们放在我的炸锅里"皮克斯利告诉内幕人士。
既然你不'不必预热空气炸锅，您可以 只需10分钟即可获得新鲜的自制饼干，她补充说。
Since 空气炸锅s can serve as miniature ovens, they can also be used to 厨师 steak,皮克斯利告诉内幕人士。
通过一点点练习，您就可以在空气炸锅中得到一道精美的熟牛排，这使您可以跳过烤架上的烟尘和火焰， 屠夫盒.
另外，它可以释放炉灶，并且不会'皮克斯利补充说，不要离开烤牛排通常会造成的混乱。
空气炸锅产生一个 比烤箱或炉灶多得多的鸡胸肉据党。
"由于空气炸锅的紧凑设计，因此'果汁蒸发的空间不像其他方法有时那样大，" Dang said.
皮克斯利说，上釉的鸡肉在空气炸锅中也能很好地烹饪。
"随着空气炸锅的高热量和恒定的气流，釉料在鸡肉上变成焦糖状，这将烤鸡完全带入另一个高度，"皮克斯利告诉内幕人士。
请注意不要在鸡肉上放太多釉，因为多余的糖可能会滴落并散布在炸锅室周围。
当当说她最喜欢做饭的方式 培根 实际上是通过使用空气炸锅。
"脂肪从篮子里滴下来，使它更瘦一些'比其他烹饪方法少了很多麻烦，需要更少的监督，" Dang told 内幕.
皮克斯利说，尽管球芽甘蓝对空气炸锅友好，但西兰花却不是。
"经历了抱子甘蓝的经历之后，我们寄希望于西兰花小花变得超级香脆可口。不幸的是，他们变得非常干燥和尘土飞扬，体验就像在砂纸上嚼东西一样，"Pixley告诉Insider，回想起她在蔬菜上的厨房经历。
"除了他们是否愿意'适合放入空气炸锅篮，较大的烤肉架和 整只鸡 刚赢了'不要在空气炸锅中均匀煮饭，" Pixley said.
根据Pixley的说法，最靠近热源的部分会燃烧并变干，直到最远离热源的部分可以安全食用。
您 also want to avoid putting food that has a wet batter, like corndogs or tempura shrimp, in 空气炸锅s.
湿的面糊到处都是，没有适当的油浴，面糊就赢了't表示赢了'根据波兰克（Polak）的说法，这不是您希望的酥脆油炸食品。
"面糊不仅会在烹饪过程中从食物上滴落，并可能燃烧并粘在炸锅的底部，[而且]最终会变得有嚼劲而不是脆脆，" Pixley said.
您 also want to avoid putting cheese in an 空气炸锅, according to Polak.
"空气炸锅实际上不是油炸锅，因此没有'从实际上是油炸的奶酪中得到的即时外皮，例如马苏里拉奶酪棒，"波拉克告诉内幕人士。"Instead you'炸锅里会乱糟糟的。"
"Air frying a 完美中度汉堡 只是不是'没有很多妥协就不会发生，"皮克斯利告诉内幕人士。
达到中等稀有度'不用在空气炸锅中花很长时间，汉堡的外观就赢了'皮克斯利（Pixley）表示，还没有时间褐变。
您 can, however, easily use an 空气炸锅 to create a well-done burger, she explained.
新鲜蔬菜，例如菠菜或羽衣甘蓝， Polak表示，您也要避免将其放入空气炸锅中。
"这些果岭实际上会飞遍整个地方并且烹饪不均匀。如果您坚持使用普通烤箱'重新寻找羽衣甘蓝片，" Polak said.
将肉和蔬菜放在空气炸锅中之前将其过分调味是另一个大问题 错误.
一般来说，当您的食物表面带有干燥的调味料时，这些调味料会被炸锅中的气流吹走或掉进篮子，Polak说。
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