7 foods 您 should put in the 微波 和 6 您 应该't

微波餐
一些食物'打算用微波炉加热。
快门

微波炉可以方便使用'赶时间,但并不是所有的食物都能在这种方便的器具中食用。 

内幕问三 大厨 to share what 您 should 和 应该't cook or reheat 用微波炉。这里's what they said. 

意大利面条南瓜可以替代含碳水化合物的意大利面,可在微波炉中快速烹饪。

素食晚餐意大利面南瓜2
意大利面条南瓜可以作为美味素食晚餐的基础。
乔伊·哈登/内幕

Instead of spending over 30 minutes baking spaghetti squash in the oven, 您 can 微波 据称,它仍然可以得到美味的结果 丹尼斯·普雷斯科特,厨师和主持人"边缘餐厅" on Netflix. 

"意大利面条南瓜从里到外蒸,然后在微波炉中快速煮熟,"普雷斯科特告诉内幕人士。

只是在南瓜上戳几个洞,然后 微波直到它's soft —大约五到十分钟 基奇's recommendation. After it has softened, 您 can split it 和 shred the flesh.

你不'不需要特殊的设备来制作蓬松的米饭。

白饭
你不'不需要电饭锅来准备完美的米饭。
快门 / Sakarin Sawasdinaka

如果你 have difficulty overcooking 您r 白饭 on the stovetop, try sticking it in the 微波.

普雷斯科特说正确的液米比—不是您使用的设备—在准备蓬松,完美的米饭时会有所不同。

根据食物网,你'll want to use 3 ½每2杯大米加一杯水或高汤。您还可以添加1½茶匙黄油或油以及一些盐或胡椒粉。 

汤和炖菜很容易加热。

碗汤微波
No need to use 您r stovetop to heat up soup.
快门

什么时候 comes to 汤类 炖'厨师和副总裁Thomas Griffith表示,最好将它们放在微波炉中 新鲜地's 研究与开发。

他说,由于炖肉通常稠密且呈凝胶状,因此在不烧焦的情况下在炉灶上的锅中加热可能很棘手。 

燕麦片可以很容易地微波加热至完美的稠度。

素食早餐燕麦片水果
燕麦片很容易用微波炉制备。
iStock

当你'普雷斯科特(Prescott)认为,由于时间紧缺且需要早餐,用微波加热一碗燕麦粥是救生员的。 

It'll cook quite quickly, 和 all 您 need to do is add 您r favorite toppings.

爆米花和微波炉非常好。

爆米花奶酪粉
您 can add flavored powders to give 您r popcorn a punch.
内幕/佩奇·迪菲奥雷

This might go without saying, but popcorn 和 the 微波 are a great pair,普雷斯科特告诉内幕人士。 

您可以选择经典的黄油版本,也可以通过制作焦糖,烟熏辣椒粉或 巴马爆米花, 他说。

墨西哥玉米片是一种美味的小吃,可以在几秒钟内准备好。

nachos.JPG
For nachos, 您 just need chips, cheese, 和 some toppings.
塔莉·斯宾塞/内幕

玉米片 微波炉也很好吃,据格里菲斯(Griffith)说。您需要做的是将一些磨碎的奶酪添加到一盘玉米饼中,然后,如果您'd喜欢,添加一些其他浇头。

"When it'完成后,奶酪又粘又好吃,非常适合搭配新鲜切碎的莎莎酱," Griffith said. 

如果你 want to quickly prepare a 烤土豆, 您 can use a 微波.

烤土豆
您 can cook a potato quite quickly using 您r 微波.
快门

普雷斯科特说,在烤箱中准备烤好的土豆大约需要一个小时,但是在微波炉中产生类似的结果大约需要12分钟。 

只要确保使用叉子在马铃薯上戳几个孔,否则可能会在微波炉中造成混乱。 

 

 

另一方面,任何涉及面包的物品都不应放入微波炉。

微波炉汉堡汉堡
一个汉堡's bun can become soggy when 您 微波 it.
快门

有面包 大概赢了'LifeCafe的行政总厨Ryan Dodge表示: 终身健身.

其中包括汉堡,三明治和碳水化合物过多的剩菜。

"在那几秒钟后,您'真的要去掉面包中的水分并使它陈旧," Dodge told 内幕. 

在微波炉中为冷冻肉解冻也是一个错误。

在砧板上的冷冻的肉
如果你 want to defrost 您r meat, plan ahead.
快门

根据Prescott的说法,用微波炉解冻的肉将以最坏的方式有效地启动您的食谱,并造成烹饪不均匀。

通过尝试 减少除霜时间 您're actually starting the cooking process using the heat from 您r 微波, he explained.

理想情况下,他告诉Insider,您想在冰箱中将冷冻的肉解冻过夜,以确保获得最佳效果。

蛋白质在微波中会变得橡胶状并干燥。

宫保鸡丁
Chicken might dry out if 您 put it in the 微波.
胜利者/盖蒂图片社

道奇认为,蛋白质是微波炉的另一种糟糕选择。

他解释说,如果长时间将诸如鸡肉和牛排之类的蛋白质进行微波处理,水分将被带走。这会使肉具有弹性和韧性。

海鲜需要特别注意,以更温和的方法烹饪会有所帮助。

冷冻虾
Try steaming 您r shrimp instead of putting it in the 微波.
盖蒂图片社

您 should also avoid putting seafood in the 微波,根据Prescott。 

由于需要对海鲜进行精致处理,因此您可能希望尝试使用更温和的烹饪方法(例如蒸或烧烤)来准备海鲜。 

微波羽衣甘蓝和绿叶蔬菜可能是灾难性的。

羽衣甘蓝
如果你'要去微波炉羽衣甘蓝,请密切注意。
stacey_newman / iStock

唐't put kale 或任何其他绿叶绿 在微波炉中,普雷斯科特建议,并补充说"might light on fire" if 您 do so. 

特别是,有些人在使用羽衣甘蓝时会产生火花。产生火花的确切原因是't clear, but it'可能与蔬菜有关'水分含量或在微波中紧密排列在一起的尖锐边缘 厨师's Illustrated

加热酱汁可能会使微波炉混乱

快门意大利面条番茄酱意大利面
您're better off heating up red 酱 on 您r stovetop.
快门

如果你'曾经用微波炉重新加热酱汁,'普雷斯科特说,我非常清楚即将到来的混乱喷发。 

如果你 want to avoid a mess, heat 您r 在烤箱或炉子上。

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