厨师展示了您应始终订购的6种早午餐菜肴,您可以跳过6种

本尼迪克特蛋
搭配蛋黄奶油酸辣酱的任何菜肴都可能值得从餐厅订购。
快门
  • 有问必答向厨师询问他们最喜欢和最不喜欢的早午餐菜。 
  • 从餐厅订购时,干锅菜肴和荷兰酱很有价值。 
  • 燕麦和冻糕'当你的钱不值钱're dining out. 
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早午餐 combines the best of 打破fast 和 lunch into one magical mealtime.

但是盘子上只有这么多的空间, 选择合适的早午餐 从餐厅出发是关键。 

内幕人士与厨师交谈以找出 最好的早午餐食品 并且通常可以跳过。 

煎饼几乎总是在餐厅品尝。

柠檬蛋糕
在餐厅,您可以得到一些精美的煎饼馅料。
Aleksei Potov / 快门

娜塔莎·费尔德曼(Natasha Feldman)私人厨师兼烹饪表演节目主持人告诉内幕人士,薄煎饼是理想的早午餐。  

"餐馆的厨房里有巨大的烤盘,可以使他们做饭 怪物大小的蓬松煎饼,很难在家复制," said Feldman. 

饭店也更可能有热糖浆,这实际上可以 提升您的早午餐体验。

It'从餐厅享用荷兰酱很容易。

荷兰酱
自制的荷兰酱可能很复杂。
Proxima13 / iStock

Rachel Amiralian,厨师和送货服务的共同创始人 WECO招待告诉内幕人士,早午餐是品尝荷兰酱的绝佳机会。 

蛋黄奶油酸辣酱酱是蛋黄,柠檬汁和融化的黄油的混合物。需要在上菜之前做好准备, 没有't keep well.

"蛋黄奶油酸辣酱很难熬," said Amiralian. "If you'还不够熟练,你'll probably 'break'或分开配料,让别人替您做脏事。"

Shakshuka is a flavorful 和 fun twist on a classic egg 打破fast.

以色列/ Shakshuka
Shakshuka是一道美味佳肴,您可能不知道如何在家做。
快门

Shakshuka是一道经典菜's said to have 北非的根源 虽然它'与中东和以色列息息相关。

它通常包括在番茄酱,辣椒,洋葱和芳香香料的煎锅中煮的鸡蛋。 肉和其他蔬菜通常可以添加到这道菜中,从而制作sha 对于食肉动物和素食主义者都是一个很好的选择。 

"这道菜会满足您的整个口感," said Amiralian. "It'番茄的味道很甜,但总体来说是咸味的。我喜欢用吐司擦掉所有的酱汁。" 

早午餐是订购华夫饼干的最佳时机。

威化饼
您也可以订购华夫饼,浇头很多。
内幕

威化饼 can be a pain to make at home. 他们 require getting just the right batter consistency 和 storing a single-use cooking appliance. Instead, it's easiest 从一家餐馆买华夫饼。 

"华夫饼是让其他人为您效劳的完美选择," said Feldman. "They'重新定做,通常来得很脆,而你不'不必担心清洁从华夫饼锅中溅出的面糊。" 

A 打破fast with a lot of components — like a griddle meal — is a great value.

english 打破fast
An English 打破fast often has many components that you might not feel like making at home.
路透社

A complete griddle meal usually includes an array of 打破fast components like eggs cooked to order, bacon, sausage, hash browns, 和 beans. 

"自助餐的任何成分都不是一个人可以自己制作的,但是当您用餐时总是有很多菜're done. It'通常也可以说物有所值" said Feldman. 

如果你're not sure what to order, opting for a complete English or American 打破fast is 一种聪明的方法来使盘子上的所有东西都变得很少。 

乳蛋饼可能是令人满意的早午餐选择。

乳蛋饼洛林
您可能不喜欢在家做一个乳蛋饼,但它可以是一顿丰盛的早午餐。
iStock / StockSolutions

乳蛋饼是一种法国菜,涉及在酥皮皮中烹饪咸蛋ust,其中包括咸肉,肉,海鲜或蔬菜等咸味食材。 

Trevor Kunk,厨师兼烹饪创新总监 小甜菜品牌告诉《知情人》,这道鸡蛋菜对寻求额外蛋白质和营养的食客是一个不错的选择。 

"这道菜因其多功能性而很棒,如果它能成为一道非常全面的菜'充满了正确的成分," Kunk said. "鸡蛋里有很多蛋白质,'这也是获得富含维生素的蔬菜的简便方法。"

另一方面,在早午餐点燕麦片是很糟糕的价值。

燕麦片2
燕麦片的制作确实很便宜,因此您可能不想在餐厅订购。
布雷特·福尔摩斯/ 快门

除非你'重新努力寻找适合您饮食需求的菜,不要'从餐厅订购燕麦片。 

"燕麦粥是世界上最容易制作的菜,而且基本上不花钱," said Feldman. "许多早午餐景点将向您收取10美元的费用,价值30美分的燕麦和香蕉。"

费尔德曼还指出 燕麦片吃起来最香's made with milk, 但是大多数餐馆通常会用水煮燕麦。 

唐't order Chilaquiles 除非你'在一家正宗的墨西哥餐厅用餐。

Chilaquiles
传统上,Chilaquiles在墨西哥餐厅提供。
快门

Chilaquiles是一种受欢迎的早午餐,通常包括炸玉米饼,番茄酱,豆类,奶酪,鸡蛋和其他混合物。 

"Unless you'在一家墨西哥餐厅里,酱汁和玉米饼的比例永远都不对。您'最后会产生一堆悲伤的,价格过高的筹码," said Feldman. 

执行良好的这道菜可以有一个 令人愉悦的风味和口感,但您可以用更少的钱在家里赚到便宜。

 

炒鸡蛋很容易制作,但很难弄清。

炒鸡蛋
如果你'特别注意您的炒鸡蛋,您可能只想在家做就可以了。
robynmac / iStock

炒鸡蛋是一种普遍存在的早午餐食品,但是按照自己喜欢的方式获取它们是 在家中比在餐馆中容易。 

"好的炒鸡蛋很大程度上取决于个人喜好," said Amiralian. "在忙碌的一天中,将它们交给厨师可能会让您感到失望。" 

酸奶和格兰诺拉麦片冻糕不值钱。

酸奶冻糕水果麦片
您通常可以在家便宜得多地制造同一件东西。
快门

冻糕通常是通过将稀奶油酸奶和松脆的格兰诺拉麦片分层制成的。 

不幸的是,份量通常很小,可以在家中以更少的钱享用这道菜。 

"这可能比菜单上的其他早午餐项目更健康,但是它'零食比用餐更重要。而且您可以轻松在家制作" said Amiralian. 

 

如果您想要一道高品质的菜,点牛排和鸡蛋做早午餐可能会冒险。

牛排和鸡蛋
在某些地方,可能会为您提供便宜,耐嚼的肉块。
PhotoEuphoria / iStock

Kunk告诉Insider您不应该'点一份牛排和鸡蛋 除非你'对餐厅将为您提供高品质的肉充满信心。 

"If you'在高端,信誉良好的餐厅就餐,您'可能会很好," said Kunk. "但是在低端的餐厅里,你'最有可能在厨房里为他们提供最便宜,最耐嚼的肉。"

如果你 want to try to figure out what cut of meat you can expect, check the price of the dish. 

为了反映优质肉的含量,牛排和鸡蛋粉的价格应明显高于菜单上其他鸡蛋粉的价格。如果这道菜的价格与素食相近,您可能要选择其他菜。  

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