为什么这么多美国人对花生过敏

  • 班巴 花生零食 在以色列如此受欢迎,以至于品牌名称常常是幼儿学会说的第一句话。但奇怪的是,以色列几乎没有人 对花生过敏.
  • 同时,花生过敏症影响了美国大约180万儿童。英国,加拿大和澳大利亚也有类似的花生过敏问题。 
  • 但是,对于其他国家(如中国,泰国,韩国和菲律宾)则不是这样。 
  • 发生什么了? 观看上面的视频,了解研究人员学到了什么 过敏症 在不同的国家。 

以下是视频的笔录。

美国手头有一种流行病。花生过敏。在1997年至2008年之间,患有花生过敏的美国儿童人数增加了两倍。如今,据估计,美国有180万个孩子。那比费城的全部人口都多。美国并不孤单。英国,加拿大和澳大利亚的儿童花生过敏症也有类似的上升。但是,对于其他国家(如中国,泰国,韩国,菲律宾和以色列)则不是这样。

那么,这些国家拥有美国所没有的呢?在以色列,有一个笑话说,每个小孩的嘴里头三个字是:abba(意为爸爸),ima(意为妈妈)和Bamba。班巴是一种受欢迎的花生小吃。估计有90%的以色列家庭定期购买。你猜怎么着?以色列的花生过敏率是英国的花生过敏率的1/10。在中国和泰国,许多孩子早餐吃花生米粥。而且你不知道吗?那里的花生过敏症也相对较低。

但这可能是巧合,对吧?谢天谢地,我们有伦敦国王学院的研究人员。他们招募了640名4至10个月大的婴儿,这些婴儿有发生花生过敏的风险。研究中有一半的孩子定期吃花生零食。而另一半则被告知要完全避免花生。

然后,当孩子5岁时,他们被带到一个最后的实验中。他们都被要求吃某种类型的花生蛋白。自婴儿期起就定期吃花生零食的孩子中,有3.2%的人对花生过敏。但是完全避免吃花生的孩子情况要差得多。其中超过17%的人对从未食用过的坚果过敏。这意味着他们患花生过敏的可能性是经常吃花生的孩子的六倍。当然,这只是一项研究。但是,如果您知道过敏是如何起作用的,它就会变得有意义。

花生过敏者首次遇到花生时,其免疫系统就会过度运转。在这种情况下,它将花生视为威胁。并且它会产生抗体,以备将来遇到。因此,该人下次吃花生时,抗体会激活该人经历的免疫反应,作为过敏反应。

科学家们不确定为什么有些人会经历反应而另一些人却没有。但是他们认为,早期接触肯定可以帮助处于危险中的婴儿。幸运的是,过敏症并不总是一成不变的。在今年早些时候的一项临床试验中,医生招募了患有花生过敏的儿童。他们给了他们少量的花生粉,并随着时间的推移逐渐增加了剂量。果然,儿童的免疫系统已习惯了这种粉末,几乎所有人都对这种粉末产生了耐受性。

这个过程称为脱敏,是一种欺骗免疫系统的方法。如果正确和安全地使用它,它可能会成为一种治疗对花生有轻微反应的儿童的方法。尽管到目前为止结果令人鼓舞,但这些疗法仍无法治愈。更重要的是,科学家怀疑遗传学也可能在过敏症发展中起作用。

因此,在您自己处理问题并开始为婴儿喂花生之前,请先咨询医生并确保您无事。毕竟,就像生活中的一切一样,应该适度享用花生。

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